ヘッケルン「ジャンボプリン」
1993年（平成5年）にパステルの『なめらかプリン』が発売されて以来、軟らかいタイプが席巻していたプリン市場で、今、昔懐かしい硬いプリンが勢力を増している。10～20代の若い女性の間で純喫茶めぐりなどの昭和懐古ブームが起きているのがその理由だという。そこで、いま注目の「硬めのプリン」を紹介しよう。
■ヘッケルン「ジャンボプリン」
住所：東京都港区西新橋１-20-11
営業時間：8～19時（土は～17時）
定休日：日曜、第2土曜日
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスのみで作られ、卵のやさしい味とほんのりビターなカラメルのバランスが抜群。大量に作らず、“作っては出し、なくなっては作る”、を1日に何度も繰り返す。店内には吉永小百合のメッセージ色紙が。
「プリンにはおれのハートが入ってる」と言い切るマスター森静雄さんの、プリンを扱う所作にもご注目！ ジャンボプリンは350円、コーヒー・プリンセットは600円。
