大ブームの「糖質制限」にも落とし穴がある。
「炭水化物を制限すると体重が落ちるのは、足りないグルコース(ブドウ糖)を補うために筋肉を分解してしまうから。気をつけるべきは脂質だと心得てください」(森谷氏)
筋肉を鍛える東大式か、日常生活に気を配る京大式か──自分に最適な健康法を求めて、試してみる価値はありそうだ。
※週刊ポスト2019年11月1日号
大ブームの「糖質制限」にも落とし穴がある。
「炭水化物を制限すると体重が落ちるのは、足りないグルコース(ブドウ糖)を補うために筋肉を分解してしまうから。気をつけるべきは脂質だと心得てください」(森谷氏)
筋肉を鍛える東大式か、日常生活に気を配る京大式か──自分に最適な健康法を求めて、試してみる価値はありそうだ。
※週刊ポスト2019年11月1日号