鍋が美味しい季節になった。全国には様々な特産品を生かした美味しい鍋がある。お取り寄せできる東日本のご当地鍋を紹介しよう。
■北海道 石狩鍋
北海道の石狩鍋は見た目も豪華
ウニの風味が漂う味噌仕立ての出汁に浮かぶ鮭、イカめし、ホタテ……。飲食店専門に製造販売する北海道の水産加工メーカーが郷土料理「石狩鍋」をアレンジし、家庭でも手軽に楽しめるよう開発したセット。北海道産キタムラサキウニを贅沢に入れた味噌を使い、深いコクと風味を出した。
道産の最高級鮭の切り身と白子をはじめ、噴火湾産の生ホタテ貝やボタンエビ、タラのつみれなど地元の食材が盛り込まれており、ボリューム満点。道産ジャガイモで作るいも餅やイカめしには、ズワイガニをはじめとした魚介の旨味が溶け出した出汁もしみ、舌も胃袋も喜ぶ逸品だ。
・石狩鍋セットプレミアム 4人前7236円
【セット内容】鮭切り身350グラム、鮭白子65グラム、ズワイガニ350グラム、噴火湾産ボタンエビ4尾、ホタテ貝4個、タラつみれ240グラム、イカめし4個、いも餅40グラム×8個、ウニ入り味噌200グラム、昆布1枚
※調理例写真の野菜は含まれていない。
【賞味期限】冷凍90日
【問い合わせ】さかなだマート 北海道茅部郡鹿部町字本別529-651
https://sakanadamart.net
