一方、提供事業者でつくる「盛岡三大麺普及協議会」は戸惑いを隠せない。
「わんこそばは県外からの移動がなくなるとすぐに状況が悪化しました。お給仕さんが大勢いるので、雇用に関わる部分を配慮いただいたようです。この先の対策では冷麺やじゃじゃ麺の事業者にもより公平感のあるものを期待します」(同協議会事務局)
盛岡名物の麺のように弾力的な対応が望まれる。
※週刊ポスト2020年6月12・19日号
一方、提供事業者でつくる「盛岡三大麺普及協議会」は戸惑いを隠せない。
「わんこそばは県外からの移動がなくなるとすぐに状況が悪化しました。お給仕さんが大勢いるので、雇用に関わる部分を配慮いただいたようです。この先の対策では冷麺やじゃじゃ麺の事業者にもより公平感のあるものを期待します」(同協議会事務局)
盛岡名物の麺のように弾力的な対応が望まれる。
※週刊ポスト2020年6月12・19日号