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2021.01.03 07:00  週刊ポスト

毛がに、とらふく 年末年始食べたい「うまいもの」【海鮮編】

冬の海産にもうまいものがたくさん!

冬の海鮮にもうまいものがたくさん!

 冬は、カニやふぐなどが美味しくなる季節。北海道の毛ガニや山口の“とらふく”など、おうち時間が長くなる年末年始にぜひ食べたい海鮮食材を紹介しよう。

【北海道/毛がに(ボイル冷凍)】
8800円(2杯で800グラム)
「網走水産」北海道北見市端野町緋牛内153-5

 獲れたての生きた毛ガニを熟練の職人が絶妙な塩加減で浜茹でし、急速冷凍した商品。ぎっしり詰まった身とカニ味噌の濃厚な旨味がたまらない。

【静岡/天日干しひもの詰合せ E-5A(贈答用)】

旨さ異なる4種類の魚を食べ比べ

旨さ異なる4種類の魚を食べ比べ

5616円(相模湾産金目鯛1枚、相模湾産えぼ鯛1枚、相模湾産かます2枚、対馬産真あじ3枚)
「あをきのひもの本店」静岡県熱海市銀座町10-20

相模湾産の金目鯛などを詰め合わせた商品。1866年創業の干物専門店ならではの伝統的な製法で天日干しした魚は旨味が凝縮。酒もご飯も進む。

【福井/かに伝説 元祖カット済生ずわい蟹大盛り1.2キログラム】

包丁不要! ボリューム満点のズワイガニ

包丁不要! ボリューム満点のズワイガニ

8980円(1.2キログラム。送料込)注文はHPからのみ www.masuyone.com
「越前かに問屋ますよね 」福井県敦賀市津内27-3-5

 目利きが選んだ、生きたズワイガニ特大サイズ2杯分を食べやすくカット加工したヒット商品。脚や爪などがたっぷり入り、焼いても鍋にしても美味。

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