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2021.01.03 07:00 週刊ポスト

毛がに、とらふく　年末年始食べたい「うまいもの」【海鮮編】

タレコミする

【山口／とらふく刺身セット（3～4人前）】

トラフグの旨味が“口福”を呼ぶ逸品

トラフグの旨味が“口福”を呼ぶ逸品

写真一覧

8680円（トラフグ刺身90グラム、トラフグ皮40グラム、ふくぽん酢100ミリリットル、もみじおろし10グラム×4袋。送料込）
「関とら本店」山口県下関市彦島西山町5-6-43

　本場・下関の職人が薄く切ったトラフグの刺身を直径約30センチの皿に1枚1枚、丁寧に盛り付けた。地元では幸福にかけてフグを「ふく」と呼び、縁起物としても知られる。

取材・文／上田千春

※週刊ポスト2021年1月1・8日号

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