そうめん、そば、うどん…夏のお取り寄せ「冷たい麺」、無類の麺好きたちが厳選！

　食欲がなくなり、毎日の食事作りも大変！というあなた。暑い季節にうれしい冷たい麺をお取り寄せしませんか？　各界の麺博士たちが教えてくれた、そうめんやそばうどんなど、涼味な麺をご紹介します。

【教えてくれた麺博士たち】（登場順）

そうめん研究家・ソーメン二郎さん／全日本そうめんチャンプルー連盟代表。年間を通してそうめんを食べる文化にするため、手延べそうめんやそうめん料理を研究。

フードパブリシスト・高橋綾子さん／年間1000軒以上の外食で得た食のデータと人脈により、日々美食の発掘にいそしむ。手土産やお取り寄せも得意とする。

歌手・女優　南野陽子／1985年に歌手デビュー。オーケストラとのコラボコンサート「『南野陽子』初めてのフィルハーモニー大音楽会」（8月15日・東京28日・京都）を開催。

タレント・女優　橋本マナミ／山形県出身。グラビアアイドルとして人気を博し、現在は女優業で活躍。2019年に結婚し、1児の母。

お取り寄せレビューブロガー・sakko＊さん／石川県在住の主婦。月に10回以上はお取り寄せをし、ブログ『お取り寄せ白書』にレビューを紹介。

ヌードルライター・山田祐一郎さん／日本で唯一のヌードルライターとして活動。2019年より父の製麺所を継ぎ、『山田製麺』代表として製麺にも取り組む。

そうめん

・奈良県三輪素麺工業協同組合
『三輪の神杉』
奈良県三輪地方で誕生し、日本のそうめん文化を築いてきた老舗。疫病や飢餓を乗り越えるために作られたという三輪そうめんは10g当たり120本以上もの超極細麺で上品な口当たり。木箱入り750g（15束）／3240円／奈良県桜井市三輪334-6

「生まれ故郷の奈良県桜井市の名産品で、独特のコシとのどごしがあります。最高級の麺の味を噛みしめるため、まずはめんつゆとしょうがだけで食べてみてください」（ソーメン二郎さん）

・銀四郎麺業

『小豆島手延べ素麺　銀四郎めん（オリーブ素麺） 』
およそ400年前から続く手延べ麺づくりの製法で、味を守り続ける名店。小豆島産「東洋オリーブ」の果実を100％使用し、小麦の中心部分と、伯方の塩で練った生地にオリーブ油を塗り込んだ贅沢な味。250g（50g×5束）／540円／香川県小豆郡土庄町甲5165-94

「小豆島の手延べそうめんの技法と、名産のオリーブを掛け合わせた新感覚そうめん。オリーブオイルとハーブソルト、粉チーズをかけるのがおすすめです」（ソーメン二郎さん）

・白滝製麺

『半田そうめん』
徳島県半田地区の「半田そうめん」は、江戸時代から作られている歴史あるそうめん。麺はひやむぎほどの太さ（約1.7mm）があり、歯ごたえ、舌触りがよく、煮くずれしにくいのが特徴。100g×10束　1520円／徳島県美馬郡つるぎ町半田字下喜来193番地

「極太でコシが強く食べ応えがあり、かつて味わったことがない“初めての味”に何度でも食べたくなります。太麺でくっつきにくいので、そうめんチャンプルーにしやすい」（ソーメン二郎さん）

・コロニーエンタープライズ

『ラ・ボンバンス詰合わせA』
長崎県雲仙市の自然豊かな場所に位置する工場で、麺の製造から加工までを一貫生産で行う。日本料理の名店『ラ・ボンバンス』の岡元信シェフが監修した麺には、手延べ製法の島原そうめんにコラーゲンを加えたもの。もちっとした食感と喉ごしが抜群。コラーゲン素麺／250g（50g×5束）×3袋、めんつゆ（500ml）×1本、食べるラー油×1／3400円／長崎県雲仙市瑞穂町古部甲1572

「パールのように輝く美しい麺は、コラーゲンたっぷり。『食べるラー油』を絡ませて担々麺にすると激うまでした」（高橋綾子さん）