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2011.01.03 10:00  週刊ポスト

小ぶりだがコクと甘みのある引き締まった身が特徴の絶品カキ

長崎県の九十九島


佐世保港から北へ25kmにわたって島々が点在する九十九島は、島の密度が日本一といわれる。真珠の産地としても知られ、複雑な地形のリアス式海岸の海が牡蠣の養殖に最適とされる。

撮影■太田真三 撮影協力■マルモ水産、(財)佐世保観光コンベンション協会

※週刊ポスト2011年1月7日号

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