ビジネス

セブンイレブンのレジ横商品 コーヒーの次はドーナツの理由

セブン―イレブンの本格派ドーナツは専門店を超えられるか

 発売からわずか1年で4億5000万杯という驚異的な売り上げを記録したセブン-イレブンの淹れたてコーヒー「SEVEN CAFE」。ファストフード店でのコーヒー需要やカフェ専門チェーンの客をも取り込んだとされるほどの大ヒットとなっているが、今度はドーナツを大々的に売り出すという。

 すでに一部の店舗では先行販売を始めているが、レジ横に置かれた専用ケースの中には、「オールドファッション」や「ダブルチョコレート」、「クロワッサンドーナツ」など6種類のドーナツが1個100円で売られている。

<専門店を脅かす本物の味!>と謡われたドーナツは購入者からの評判も上々。まさにミスタードーナツをはじめ専門店の“お株を奪う”自信作のようで、来年度には約1万7000店全店への導入と年間6億個の販売を見込んでいるとの情報もある。

 それにしても、今なぜドーナツなのか。コンビニ業界の専門紙『コンビニエンスストア速報』編集長の清水俊照氏が話す。

「ドーナツは万人が好きなスイーツということもあり、コンビニ商材の中でも常に底堅い人気がありました。これまでも洋菓子売り場やパン売り場に置かれていた袋入りドーナツの販売も好調でした。

 そこにきて、店内調理のカウンターフードの売り上げ比率が高まり、ローソンや中部・近畿地方を中心に展開するココストアなどでは店内で揚げたドーナツを売り出して人気になっていました。

 セブンのドーナツは専用工場で製造するようなので店内調理ではありませんが、チキンやコロッケ、おでんなどカウンターフードの完成度は総じて高いですし、淹れたてコーヒーが圧倒的な売れ行きなので、相乗効果でドーナツも期待できます」

 市場調査会社の富士経済によれば、確かにコンビニのカウンターファストフードの市場規模は4000億円に迫る規模(2014年予測)となっており、コンビニの中食・惣菜市場の中でも重要な“稼ぎ頭”となっている。

「今後、カウンター周りの商品を充実させるコンビニ各社の戦いは一層激化していくでしょう。ただ、店内調理の品を増やせばそれだけオペレーションや従業員教育の徹底も図らなければならないので、店舗数の多いチェーンは大変だと思います」(前出・清水氏)

関連記事

トピックス

那須御用邸にて両陛下とかりゆしウェアで登場された愛子さま(2025年7月、栃木県・那須郡。撮影/JMPA) 
愛子さま、3年連続で親子水入らずの夏休み 那須御用邸にて両陛下とかりゆしウェアで登場 「祈りの旅」の合間に束の間の休息 
女性セブン
グラビアから女優までこなすマルチタレントとして一世を風靡した安田美沙子(本人のインスタグラムより)
《お灸をすえて“再構築”を選んだ安田美沙子》デザイナー夫“2度の不倫”から5年経った現在「結婚12年目の夫婦の時間」
NEWSポストセブン
来場所の成績に注目が集まる若隆景(時事通信フォト)
「大関ゼロ危機」問題が深刻すぎて関脇・若隆景は「来場所10勝でも昇進」か 中継解説の琴風氏が「僕は31勝で昇進しています」と後押しする背景に“令和の番付崩壊”が
NEWSポストセブン
次期総裁候補の(左から)岸田文雄氏、小泉進次郎氏、高市早苗氏(時事通信フォト)
《政界大再編》自民党新総裁・有力候補は岸田文雄氏、小泉進次郎氏、高市早苗氏 高市氏なら参政党と国民民主党との「反財務省連合」の可能性 側近が語る“高市政権”構想
週刊ポスト
人気中華料理店『生香園』の本館が閉店することがわかった
《創業54年中華料理店「生香園」本館が8月末で閉店》『料理の鉄人』周富輝氏が「俺はいい加減な人間じゃない」明かした営業終了の“意外な理由”【食品偽装疑惑から1年】
NEWSポストセブン
お気に入りの服を“鬼リピ”中の佳子さま(共同通信)
《佳子さまが“鬼リピ”されているファッション》御殿場でまた“水玉ワンピース”をご着用…「まさに等身大」と専門家が愛用ブランドを絶賛する理由
NEWSポストセブン
レッドカーペットに仲よく手をつないで登場した大谷翔平と真美子夫人(写真/Getty Images)
《5試合連続HRは日本人初の快挙》大谷翔平“手つなぎオールスター”から絶好調 写真撮影ではかわいさ全開、リンクコーデお披露目ではさりげない優しさも 
女性セブン
選挙中からいわくつきの投資会社との接点が取り沙汰されていた佐々木りえ氏
《維新・大阪トップ当選の佐々木りえ氏に浮上した疑惑》「危うい投資会社」への関わりを示す複数のファクト 本人は直撃電話に「失礼です」、維新は「疑念を招いたことは残念」と回答
週刊ポスト
筑波大学で学生生活を送る悠仁さま(時事通信フォト)
【悠仁さま通学の筑波大学で異変】トイレ大改修計画の真相 発注規模は「3500万円未満」…大学は「在籍とは関係ない」と回答
NEWSポストセブン
2025年7月場所
名古屋場所「溜席の着物美人」がピンクワンピースで登場 「暑いですから…」「新会場はクーラーがよく効いている」 千秋楽は「ブルーの着物で観戦予定」と明かす
NEWSポストセブン
アメリカから帰国後した白井秀征容疑(時事通信フォト)
【衝撃の証拠写真】「DVを受けて体じゅうにアザ」「首に赤い締め跡」岡崎彩咲陽さんが白井秀征被告から受けていた“執拗な暴力”、「警察に殺されたも同然」と署名活動も《川崎・ストーカー殺人事件》
NEWSポストセブン
「週刊ポスト」本日発売! 自民落選議員が参政党「日本人ファースト」に異議あり!ほか
「週刊ポスト」本日発売! 自民落選議員が参政党「日本人ファースト」に異議あり!ほか
NEWSポストセブン