国内 2015.03.08 16:00 女性セブン 金沢のおやつといえばビーバー 呉汁は福井のおふくろの味 揚げ師が一枚に1時間かけて揚げている巨大おあげ『谷口屋のおあげ』540円 写真3枚 「専門の揚げ師が一枚に1時間かけて揚げている巨大なおあげ」を紹介してくれたのが、『ふくい南青山291』三浦江里子さん。 CDほどの大きさのお揚げを丸ごとフライパンで焼く。外はカリカリ中はふわふわ。なたね油の風味が香ばしい。 『谷口屋のおあげ』/540円/谷口屋 ※女性セブン2015年3月19日号 123