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2015.03.08 16:00 女性セブン

金沢のおやつといえばビーバー　呉汁は福井のおふくろの味

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揚げ師が一枚に1時間かけて揚げている巨大おあげ『谷口屋のおあげ』540円

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「専門の揚げ師が一枚に1時間かけて揚げている巨大なおあげ」を紹介してくれたのが、『ふくい南青山291』三浦江里子さん。

　CDほどの大きさのお揚げを丸ごとフライパンで焼く。外はカリカリ中はふわふわ。なたね油の風味が香ばしい。

『谷口屋のおあげ』／540円／谷口屋

※女性セブン2015年3月19日号

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