その他、銀座ルノアールの「ミヤマ珈琲」やイオンの「カフェ・ド・ペラゴロ」、そしてトリドールの新業態「クローバー珈琲焙煎所」と、今後、郊外型のコーヒー店は一層熾烈な競争が予想される。
「コメダが急成長するまでは穴場のマーケットでしたが、今は大通りに面した郊外ではコーヒー店同士で物件の取り合いが起きています。このまま類似店が増えれば淘汰も始まってくるでしょうから、他チェーンにはない特徴をいかに打ち出していくかの戦いになります。
差別化のカギは、やはり郊外に多く住むシニアや主婦層の心をどうやって掴むか。コーヒー自体の品質や味わいで勝負するのには限界があるでしょうから、フードメニューを充実させたり、接客サービス力を高めたりするなど、常に進化させなければ同一業態で生き残っていくのは難しいと思います」（前出・佐藤氏）
いまのカフェブームは、家庭へのコーヒー普及期、スタバなどコーヒーショップの拡大期を経て、豆の産地や焙煎にこだわった「第3の波」が来ているといわれる。そこに「第3の場所」としてのくつろぎ空間も加わって郊外型カフェの人気が高まっている。
しかし、新たな付加価値を追求しないまま過当競争が続けば、かつてファミレスが陥ったように共倒れしかねないだろう。
