ビジネス

乳酸菌ショコラ ヒットの鍵は二刀流イノベーション

ロッテ・マーケティング統括部の中村準氏

 少子高齢化の中でジリ貧の産業は少なくないが、それをもろともしないのが菓子業界だ。なかでもロッテの「スイーツデイズ 乳酸菌ショコラ」は新しい価値を生み出してヒット中。その秘密はどこにあるのか? 作家の山下柚実氏がレポートする。

 * * *
 少子化なんてどこ吹く風とばかり、拡大している業界がある。3兆3339億円の市場規模を誇る「菓子」市場だ(2015年e-お菓子ねっと年次レポート)。人口減と高齢化の中でちょっと意外な気もするが十年前と比較して市場は一千億円以上拡大している。意外な点はまだある。有名パティシエがひしめく洋生菓子界だが、実は菓子のカテゴリーの中では縮小傾向にあり元気がないというのだ。

 では今、業界を引っ張っている「牽引役」とは誰なのだろうか? 2015年に最も売れた菓子とは……? 

 トップは前年比3.7%増の5040億円と、「初めて5000億円を突破」した菓子、チョコレート。特に最近は「86%」「95%」と、数字を掲げたパッケージが目につく。カカオ成分の「高さ」を示している数字だ。抗酸化作用を持つカカオポリフェノールを切り札にして、市場競争を勝ち抜こうとしている。

 いや、ポリフェノールだけではない。さらに新たな価値を備えたチョコが登場し、今注目を浴びているという。2500万個の出荷を突破したというその商品とは? 新しい価値とは何なのか? 発売元のロッテを訪ねて人気商品の秘密を探った。

関連キーワード

関連記事

トピックス

グリーンの縞柄のワンピースをお召しになった紀子さま(7月3日撮影、時事通信フォト)
《佳子さまと同じブランドでは?》紀子さま、万博で着用された“縞柄ワンピ”に専門家は「ウエストの部分が…」別物だと指摘【軍地彩弓のファッションNEWS】
NEWSポストセブン
民放ドラマ初主演の俳優・磯村勇斗
《ムッチ先輩から1年》磯村勇斗が32歳の今「民放ドラマ初主演」の理由 “特撮ヒーロー出身のイケメン俳優”から脱却も
NEWSポストセブン
亡くなった米ポルノ女優カイリー・ペイジさん(インスタグラムより)
《米ネトフリ出演女優に薬物死報道》部屋にはフェンタニル、麻薬の器具、複数男性との行為写真…相次ぐ悲報に批判高まる〈地球上で最悪の物質〉〈毎日200人超の米国人が命を落とす〉
NEWSポストセブン
和久井学被告が抱えていた恐ろしいほどの“復讐心”
「プラトニックな関係ならいいよ」和久井被告(52)が告白したキャバクラ経営被害女性からの“返答” 月収20〜30万円、実家暮らしの被告人が「結婚を疑わなかった理由」【新宿タワマン殺人・公判】
NEWSポストセブン
松竹芸能所属時のよゐこ宣材写真(事務所HPより)
《「よゐこ」の現在》濱口優は独立後『ノンストップ!』レギュラー終了でYouTubeにシフト…事務所残留の有野晋哉は地上波で新番組スタート
NEWSポストセブン
山下市郎容疑者(41)はなぜ凶行に走ったのか。その背景には男の”暴力性”や”執着心”があった
「あいつは俺の推し。あんな女、ほかにはいない」山下市郎容疑者の被害者への“ガチ恋”が強烈な殺意に変わった背景〈キレ癖、暴力性、執着心〉【浜松市ガールズバー刺殺】
NEWSポストセブン
英国の大学に通う中国人の留学生が性的暴行の罪で有罪に
「意識が朦朧とした女性が『STOP(やめて)』と抵抗して…」陪審員が涙した“英国史上最悪のレイプ犯の証拠動画”の存在《中国人留学生被告に終身刑言い渡し》
NEWSポストセブン
早朝のJR埼京線で事件は起きた(イメージ、時事通信フォト)
《「歌舞伎町弁護士」に切実訴え》早朝のJR埼京線で「痴漢なんてやっていません」一貫して否認する依頼者…警察官が冷たく言い放った一言
NEWSポストセブン
降谷健志の不倫離婚から1年半
《降谷健志の不倫離婚から1年半の現在》MEGUMIが「古谷姓」を名乗り続ける理由、「役者の仕事が無く悩んでいた時期に…」グラドルからブルーリボン女優への転身
NEWSポストセブン
橋本環奈と中川大志が結婚へ
《橋本環奈と中川大志が結婚へ》破局説流れるなかでのプロポーズに「涙のYES」 “3億円マンション”で育んだ居心地の良い暮らし
NEWSポストセブン
10年に及ぶ山口組分裂抗争は終結したが…(司忍組長。時事通信フォト)
【全国のヤクザが司忍組長に暑中見舞い】六代目山口組が進める「平和共存外交」の全貌 抗争終結宣言も駅には多数の警官が厳重警戒
NEWSポストセブン
遠野なぎこ(本人のインスタグラムより)
《前所属事務所代表も困惑》遠野なぎこの安否がわからない…「親族にも電話が繋がらない」「警察から連絡はない」遺体が発見された部屋は「近いうちに特殊清掃が入る予定」
NEWSポストセブン