〈材料〉(2人前)
豚バラ肉:100g(食べやすい大きさに切る)
鶏もも肉:1枚(ひと口大に切る)
木綿豆腐:3分の1丁(食べやすい大きさに切る)
肉団子:好みの量(※作り方は下に)
キャベツ:4分の1個(ひと口大のざく切り)
玉ねぎ:2分の1個(横1cm幅に切る)
しいたけ:2~3枚(半分に切る)
えのき茸:小1袋
長ネギ:1本(斜め薄切り)
油揚げ:2分の1枚(食べやすい大きさに切る)
白滝:2分の1袋(水洗いしてから食べやすく切る)
もやし:2分の1袋
ニラ:2分の1束(3~4cm長さに切る)
〈煮汁〉
だし汁:4カップ
みりん:大さじ1
みそ:大さじ1
カレールウ:2皿分
しょうゆ:小さじ1~2