愛知B級グルメ「豊橋カレーうどん」　食べ方にルール存在

　今やすっかり定着した“B級グルメ”。明確な定義はないが、一般的には「味はA級だが、庶民的なB級価格で食べられる料理」を指す。愛知県豊橋市発のB級グルメは「豊橋カレーうどん」だ。「二川宿本陣まつり」雅姫の大村実来さんがその魅力を語る。

「豊橋カレーうどんは、うずらの卵がトッピングされたカレーうどんの下にとろろかけご飯が隠れる2層構造です。実は、豊橋市はうずらの卵の生産量が日本一で、市内には歴史のあるうどん屋さんがたくさんあります。

　食べ方にはルールがあって、まず、下からとろろが現われるまでカレーうどんだけを食べて、残ったカレースープをとろろかけご飯と混ぜていただきます。1杯で2度楽しめるので、友達と『今日はガッツリ食べたいね』という時に食べに行きます。また、カレーうどんととろろかけご飯が楽しめます」

　写真の「豊橋カレーうどん」は、初代が作ったカレー南蛮の味を引き継いだもので手打ちの自家製麺を使用し、出汁が香る深い味わい。

【玉川うどん広小路本店】
住所：愛知県豊橋市広小路1-13
営業時間：11時～21時（LO）
休日：火

【プロフィール】おおむら・みらい／1996年生まれ。4月から歯科衛生士として働く。趣味は音楽鑑賞。

撮影■岩本朗　文■戸田梨恵

※週刊ポスト2018年4月13日号