「鱧しゃぶ」コース（1万5500円＋税。写真の鱧は2人前）（撮影／岩本 朗）
●貴船荘
夏の京都を観光で訪れる人に人気なのが川床料理。お勧めは鴨川の源流でもある貴船川へ足を伸ばすこと。美しい本宮参道を持つ貴船神社がある、うっそうとした森の中は京都市内より10度ほど涼しく、気分も快適だ。55年の歴史を誇る「貴船荘」では清流の上に組んだ座敷で会席料理が楽しめる。中心は「鱧しゃぶ」。真夏でも涼しい川床で、骨切りされた美しい鱧の身を自分たちで“しゃぶしゃぶ”していると、気分も爽快になる。
雨の日は店内の席になるので天気予報は要チェック。雨天などが予想される場合、予約前日の正午までキャンセル可能。
・住所：京都市左京区鞍馬貴船町50
・営業時間：11時～18時45分（最終入店）
・定休日：不定休（7・8月は無休）
