お茶のプロに聞く、厳選至福の抹茶スイーツ6選

◆『和カンノーロ』3780円（5本入り）／オステリア オ ジラソーレ（取り寄せ可）

　兵庫県芦屋市のレストランの和ドルチェ。日本茶鑑定士の田村千夏さんは推薦理由をこう言う。

「イタリアで修業したパティシエが作る逆輸入抹茶スイーツ。トッピングに使った細かい茶葉がアクセントになっています」

【Profile】日本茶鑑定士　田村千夏さん●兵庫県のお茶専門店「甘露園」に生まれ、「茶カフェ＆ダイニング桜里」店主。全国に女性では2人しかいない日本茶鑑定士。

◆『茶香衣』3456円（8個入り）／くろぎ茶々　

　老舗茶舗・福寿園と割烹くろぎがコラボ。日本茶インストラクター岩井利恵さんはこんな楽しみ方を教えてくれた。

「抹茶ミルクあんは上質の抹茶が使用されているので、まろやかでお茶の香りも楽しめます。最中がパリッと香ばしいのも魅力です」（岩井さん）

【Profile】日本茶インストラクター　岩井利恵さん●都内の日本茶専門店店主を経て、現在は「茶しごと いわり」として活動。日本茶イベントの企画やメニュー開発も行う。

　最後にスウェーデン人日本茶インストラクターのブレケル・オスカルさんに日本茶×スイーツの意外なマリアージュを聞いた。

「夏と言えばメロンがおいしい季節です。合わせるなら、うま味が強い煎茶がいいでしょう。山峡という品種なら微かにメロンのような香りがしますので、相乗効果が生まれます。特に氷を使った冷水で淹れると特徴がよりわかりやすくなります」

【Profile】ブレケル・オスカルさん●スウェーデン生まれの日本茶インストラクター。国内外でお茶の講座やセミナーなどを開催し、テレビやラジオにも出演。

撮影／神尾典行

※女性セブン2019年6月13日号