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2021.11.23 07:00  女性セブン

これさえあればおかずは不要? ご飯のお供大定番「ふりかけ」名品5選

ふりかけ

ご飯のお供の大定番、ふりかけの名品たちを紹介

 それだけで充分おいしい新米。でも、“ご飯のお供”があれば、さらに何倍でもいけるはず。「これさえあれば、おかずがなくても大丈夫!」という絶品のふりかけを、食の達人たちに教えてもらいました。

●『梅の実ひじき』十二堂えとや 150g 720円

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福岡・太宰府で長く愛される味

 しそ風味の肉厚ひじきと梅のカリッとした歯ごたえの組み合わせは、お土産としても人気。
「玄米のやさしい香りやプチッと食感にもよく合います」(料理家・河瀬璃菜さん)

●『海生堂のふりかけ』奥井海生堂 18g 410円

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海の幸の最強コラボでリピート必至

 いわしとかつおの削り節、とろろ昆布の風味がご飯をふんわり包む。
「おむすびはもちろん、ご飯に目玉焼きをのせて、これをふりかけるとおいしいんですよ」(料理研究家・しらいのりこさん)

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