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13時のオープン時(2号店)。開店前の行列は、近所ではおなじみの光景

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この日は葉物野菜を中心に、デパ地下で見るような有機野菜や高級フルーツも入荷

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代表の山中さん

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乳製品などの冷蔵品も扱う。「ドサッとバラバラに陳列していいと伝えているんですが、スタッフは真面目なので、つい日付ごとに陳列しちゃうみたいです(笑い)」

乳製品などの冷蔵品も扱う。「ドサッとバラバラに陳列していいと伝えているんですが、スタッフは真面目なので、つい日付ごとに陳列しちゃうみたいです(笑い)」

店の扉に描かれたメッセージ

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スタッフとのやりとりは、フランクで笑いが絶えない。「働いてくれているスタッフは全員、元お客さん。見るに見かねて手伝ってくれるようになったんです」

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シュガースポットが少しだけ出た食べごろバナナが3本50円の大特価!

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その日の入荷に合わせて値札シールをパソコンで出力、貼るのは手作業。ITとアナログの融合

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レジの前には長い列が。目玉の小松菜も人気

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その日の目玉商品はもちろん、日本と世界の食品ロス情報についてInstagramやLINEで発信

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親子ワークショップ参加者からは「子供がごはんを大切に食べるようになった」と報告が。啓蒙活動も地道に子なっている

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