角打ち開始前から客が集まる神戸・垂水の名店「お父さん、お母さんの人柄と手料理が人気」

　JR垂水（たるみ）駅から山手へ坂を上って10分ほど。赤い大きな庇が目印の「フジワラ酒店」の角打ちでは、1本の長いカウンターに客らが所狭しと並んでいる。店主は３代目の藤原彰義さん（85歳）。妻の聖子（きよこ）さん（83歳）と娘の淑美（よしみ）さん（58歳）が共に店を切り盛りする。

「お客さんがえらい早うから来て待ってはるんです。開店は15時やゆーてるのに、お客さんが来るから、自然と14時に早まったんよ」と話す聖子さん。

「ここは敷居が低い。ご主人と奥さんの人柄やな。家庭の味を食べたぁなった垂水の“遊び人”がズラリや（笑い）」とひとっ風呂浴びてから来た70代の常連が笑いながら返答した。

　聖子さんは、表の酒屋を朝８時に開けた後、「これが趣味やわ」という食材の買い出しに行く。作るのは毎日５品。商店を回って今日の献立を考える。

「キャベツや大根みたいな重たいのは娘に買うてきてもらうけどな。大雑把で出鱈目な料理やけど、美味しいゆーてくれる人がおるから嬉しいわ。毎日通うてくれる人がおるから献立は日々変えなあかんやろ？私は角打ちをやるために生きているの（笑い）」

　娘の淑美さんが中学生になってから約10年間は、角打ちを閉めていた。「娘の思春期と角打ちの両立はさすがに難しいと思うたからね」（聖子さん）。淑美さんが結婚した平成元年から再開。今では、淑美さんも手伝うようになった。

「毎日、母が元気に過ごしてくれるのは角打ちのおかげなんです」（淑美さん）

　取材の日のカウンターも混んでいた。理由を聞くと常連（70代）は「この店はな、どんだけ混んでいても、扉が開いたら、誰かが『ここ空いとる、ひとり入れるから、入りぃ～』ゆーねん。みんながちょーっとずつ詰めて、新しい人がスッポリ入る。だからずっと満席やねん（笑い）」と教えてくれた。

　聖子さんも客も、この店はみんなが優しい。

「あの人がいちばんお酒強いで」と教えてもらったのは、常連の中で最高齢の83歳（元仕立て屋）の男性だ。

「若いころから酒が好きでな、休みの日ぃは、灘の酒蔵めぐりをようしよったね。色んな店で飲んできたけど、最後はここや。震災（阪神・淡路大震災）前から来るようになって、今は週３日か４日や。生きてるといろいろあるけど、どっこい僕の人生、ここがあるから幸せ。立ち飲みがしんどいかって？　しんどくないよ。子供の頃から叱られて、よう廊下に立たされてたから立つのは慣れとるんや（笑い）