金沢では料亭で気軽に昼食が楽しめる（壽屋会席・楓）
北陸新幹線開業で注目を集める石川県・金沢。兼六園や金沢21世紀美術館などの名所も多いが、ここでしか食べられない美味も魅力。ここでは、テレビ金沢の人気アナ・北村まあささんが料亭ランチを紹介してくれた。
茶屋街とともに10数軒が残る料亭では、金沢の美意識が凝縮する食文化を体験できる。北村アナの案内で訪ねた『壽屋』は大正10年創業。精進料理で著名な料亭だが、新鮮魚介をふんだんに使う会席料理も人気が高い。
「本物の料亭で気軽に昼食を楽しめるのは金沢くらいでは。他の地域では観光客が昼に料亭を利用するのはハードルが高いと思います」と4代目当主の山縣秀行さん。
建物は江戸末期に建てられた元商家で市の指定文化財。
「壽屋さんは城下町だからこそ残る和の空間を大切にされています。日常から離れた特別感を味わえる場所ですよ」（北村アナ）
【壽屋（ことぶきや）】
壽屋会席（楓） 5940円（室料1人324円、昼はサービス料なし）
【住所】金沢市尾張町2-4-13【営業時間】11時半～14時、18～22時 ※夜は要予約【定休日】不定休
◆北村まあさ：テレビ金沢に2011年入社。『となりのテレ金ちゃん』でMCを務める。「金沢は食のレベルが高く、求めるもの以上の感動が得られますよ」
撮影■岩本朗
※週刊ポスト2015年3月6日号
