ライフ

苫小牧ホッキカレー 地元美女が語る美味しさの秘密

苫小牧市観光親善大使「2017ハスカップレディ」の葛西元美さん

 多種多様なB級グルメがテレビやイベントで取り上げられ、それを目的に旅行する観光客も急増。全国各地でB級グルメのイベントが企画され、今もそのブームは継続中だ。北海道苫小牧市が誇るB級グルメは「苫小牧ホッキカレー」だ。苫小牧市観光親善大使「2017ハスカップレディ」の葛西元美さん(29)が、その魅力を語る。

「ハスカップレディの活動は、苫小牧に寄港する客船の船長さんに花束を贈呈したり、お祭りに参加したり……まさか好物のホッキ貝をいただくお仕事をするとは思いませんでした(笑い)。

 私が生まれ育った苫小牧市はホッキ貝の漁獲量が日本一です。昔からなじみのある食材で、親戚の漁師さんにいただいたホッキ貝を幼い頃から食べていました。自宅でよく食べるのは、大きくて新鮮なホッキ貝のお刺身。北海道では7.5cm以上のものしか獲ってはいけないのですが、苫小牧漁協組合では9cm以上と決められているんです。バター醤油で炒めると、また格別ですよ。

 ホッキカレーは、昔の漁師さんが肉の代わりにホッキ貝をカレーに入れていたのがルーツだとされています。マルトマ食堂さんには友達と時々来ます。火を軽く通しただけの新鮮なホッキ貝がたくさん入っていて、生に近いプリプリとした食感が楽しめます。肉厚で歯ごたえがあって、噛めば噛むほど貝のうま味が広がるので最高です!」

関連キーワード

トピックス

裁判は全面対決に発展(ZUMApress_AFLO)
水原一平被告が裁判で繰り返した「裏付けのない主張」と「暴露」…“厳罰を望む”大谷翔平の言動からにじみ出る静かなる怒り
女性セブン
大木容疑者(共同通信)。頭部が遺棄された廃マンション
《東大阪・バラバラ遺体事件》「部屋前のインターホンが深夜に鳴った。それも何度も」女性住民が語った“恐怖のピンポン”「住民を無差別に狙っていたのか…」
NEWSポストセブン
車に乗り込む織田裕二(2025年1月)
《フジテレビ騒動の影響》織田裕二主演映画『踊る捜査線 N.E.W.』、主要キャストに出演を打診できないままピンチの状態 深津絵里の出演はあるのか
女性セブン
閑散とした場所に喫煙所(城北公園)
【万博まで約2か月・現地ルポ】路上喫煙禁止条例施行の大阪市「喫煙可能な場所を300か所確保」方針で大騒動 「本当にここに必要か?」「鍵が開かない」…問題が続々噴出
週刊ポスト
『東京2025世界陸上』のスペシャルアンバサダーを務める織田裕二
「くすぶって終わりたくない…」 織田裕二がバラエティ出演を辞さなくなった切実な背景《『世界陸上』に緊急復帰の理由》
NEWSポストセブン
10月1日、ススキノ事件の第4回公判が行われた
「従業員の人が驚くといけないから…」田村瑠奈被告が母・浩子被告に告げた「殺害現場のホテルをキレイにした理由」【ススキノ事件公判】
NEWSポストセブン
イギリス出身のボニー・ブルー(本人のインスタグラムより)
「1000人以上の男性と関係を持った」金髪美人インフルエンサー(25)が“乱倫パーティー動画”削除の大ピンチ《世界に波及する“奔放な女”の影響力》
NEWSポストセブン
浩子被告の主張は
「すごい、画期的だ…」娘・田村瑠奈被告と被害男性の“初夜”の日、母・浩子被告が夫に送っていた「驚嘆LINE」【ススキノ事件公判】
NEWSポストセブン
怒り心頭のマツコ
《所属事務所社長の失踪で“消えた大金”》マツコ・デラックス“年収7億円”“20億円”説に「本当の金額はかけ離れている」と猛反論 
女性セブン
新証拠が明らかに(左は共同通信)
「深夜3時に猛ダッシュ」大木滉斗容疑者(28)の“不可解な奇行”を捉えた新証拠とエリート大学生時代の“意外なエピソード”《東大阪バラバラ遺棄》
NEWSポストセブン
ビアンカ・センソリ(カニエのインスタグラムより)
《過激ファッション》カニエ・ウェストの17歳年下妻、丸出しドレスで『グラミー賞』授賞式に予告なく登場「公然わいせつ」「レッドカーペットから追放すべき」と炎上
NEWSポストセブン
“既婚者のための新しい第3の場所”ここにあります
《家庭・職場だけではない“既婚者のための新しい第3の場所”を》会員数50万人突破!カドル(Cuddle)-既婚者マッチングアプリが提案する新たな出会いの形
NEWSポストセブン