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2018.09.04 07:00  週刊ポスト

ZOZOマリンで「売り子ペナントレース」、その白熱と売る工夫

ミシェリさんはサワー担当

 現在、同レースで6位につけるミシェリさんが、売り上げ増の秘訣を教えてくれた。ネイリストを目指して専門学校に通う彼女は、学費や一人暮らしの生活費を自分で賄っており、試合のない日はバーテンダーのアルバイトをしているという。

「ビールと違ってサワーは2杯目以降の注文が多いので、常に周囲に目を配るようにしています。サワーは味が5種類あるんですが、常連さんによって好みが違うので、どれくらいの濃さ・割合で作るかを覚えるようにしています。そこはバーテンダーの経験が生きているかもしれません(笑い)」(ミシェリさん)

取材・文■田中周治 撮影■藤岡雅樹

※週刊ポスト2018年9月17日号

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