日本酒の越乃寒梅、久保田、ウイスキーの山崎、バランタインなど人気銘柄ぞろい
咀嚼や嚥下に問題がある人にも食べやすい料理、バリアフリーや手すりなどの工夫を凝らした店内、介護スキルを持つスタッフと、きめ細かく配慮。できなくなったことをさり気なく支えられるのは、専門家ならではの視点と力だ。
「ソファは贅沢なベルベット地に。万一漏らしてもOKの完全防水。そして酒もこだわって銘酒をそろえています」
いずれも今の高齢者が懐かしむ昭和のスナックを再現。現役時代を思い出し、存分に楽しんで元気になる人、涙して感激する人、そして家族にも大いに喜ばれているという。
「酒を楽しむ自由と、安全にケアすることの兼ね合いは難しいところ。でも要介護者や高齢者は決して特別じゃない。ぼくらと同じ場所で生きているし、ぼくらもそちらに向かっている。だから同じように、楽しんでもらいたいのです」
佐々木さんの思いや『竜宮城』のシステムを踏襲したフランチャイズ展開がまもなく始動する予定だ。
【information】『介護スナック竜宮城』●神奈川県横須賀市追浜町3-5／2時間8000円飲み放題・食べ放題・歌い放題、送迎付き
●写真提供／介護スナック竜宮城
※女性セブン2020年1月1日号
完全防水には見えないベルベット地のソファ。法事の利用も多い
