フォロワー10万人超料理家5人、「いいね」が多い汁物レシピ

◆五十嵐ゆかりさん（@igarashi_yukari）Twitterフォロワー26万3000人
　ラクに速くおいしく作れる「ラク速レシピ」を考案。140字以内にまとめられた1ツイートレシピは料理初心者からも人気。

『#丸ごと玉葱のスープ』のレシピ

●材料（2人分）
玉ねぎ…2個、水…大さじ1、バター…3g、
オリーブオイル…小さじ1、塩・こしょう・粉チーズ・黒こしょう…各適量、
A［顆粒コンソメ…大さじ1/2、しょうゆ…小さじ1、水…380ml（2カップ弱）］

●作り方
【1】玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、放射状に切り込みを入れる。
【2】耐熱ボウルに【1】と水を入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで8分加熱する。
【3】 【2】に［A］を加え、同様に5分加熱する。
【4】 【3】のスープにバター、オリーブオイルを混ぜ、塩・こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズ、黒こしょうを振る。

「パンを浸してもおいしい。粉チーズはスライスチーズでも。オニオングラタンのような仕上がりに」

◆ジョーさん（@syokojiro）Twitterフォロワー18万8000人
　フライパンや包丁を使わない超簡単レシピにもかかわらず「旨すぎて箸が止まらない！」と熱烈な反響を呼ぶ。男性フォロワーも多数。

『#あったか鶏団子スープ』のレシピ

●材料（2人分）
鶏ひき肉…200g、水…3カップ、鶏がらスープの素…大さじ1、
溶き卵…2個分、ごま油…小さじ1、青ねぎ（小口切り）…適量、
A［チューブにんにく・チューブしょうが…各5cm、塩…小さじ1/4、こしょう…少量］

●作り方
【1】肉と［A］をよく混ぜ、一口大に丸める。
【2】鍋に水を沸騰させ、【1】を入れ、火が通るまで中火で煮る。
【3】 【2】に鶏がらスープの素を溶かし、溶き卵を加えて軽く混ぜ、火を止める。
【4】器に盛り、ごま油、青ねぎを散らす。

「ねぎ・しょうが・にんにくのミックスチューブを使うとさらに簡単！　ごま油で食欲をそそる風味に」