ライフ

SNSで人気の料理家5人の「いいね」が大量についた副菜レシピ

ぐっち夫婦さん(@gucci_fuufu)が「あと一品ほしい時に最速!」と推す料理(撮影/菅井淳子)

 インスタグラムやツイッターでフォロワー10万人超えの人気料理家5組が、多数の「いいね」を獲得したレシピを公開。今回はパパッと作れる「副菜」になるお料理です。

◆ぐっち夫婦さん(@gucci_fuufu) Instagramフォロワー28万9000人
 料理家のTatsuya(夫)と栄養士でフードコーディネーターのSHINO(妻)のふたりで、「今日なにたべる?」をテーマに発信中。

『#トマトとツナのめんつゆ和マリネ』のレシピ

●材料
トマト…2個、ツナ缶…1缶、青ねぎ…1本、
白煎りごま…適量、塩・こしょう…各少量、
A{めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1、ごま油…小さじ1}

●作り方
【1】トマトはくし形に切り、青ねぎは小口切りにする。
【2】ツナ缶の油を軽く切ってボウルに入れ、Aと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
【3】2にトマトを加えてさっと和え、器に盛り、青ねぎ、白煎りごまをかける。

「しっとりとした食感がお好みなら、ツナ缶の油は切らなくてもOK。肉料理の副菜としてもおすすめですよ」

◆植木俊裕さん(@utosh)Instagramフォロワー11万9000人
「#とりあえず野菜食」を提案し話題に。器や盛り付けにこだわった日々の料理写真の投稿が人気。

『#アボカドのクリームチーズ詰め』のレシピ

混ぜて詰めるだけで、おもてなしにも(撮影/山家学)

●材料
アボカド…大きめ1個、クリームチーズ…80~100g、
アンチョビー…1枚、粗びき黒こしょう・イタリアンパセリ…各適量
A{レモン汁…大さじ1、オリーブオイル…大さじ1と1/2、塩…少量}

●作り方
【1】ボウルにクリームチーズを入れ、粗びき黒こしょうを振り、混ぜる。
【2】アンチョビーをみじん切りにし、Aとよく混ぜ合わせる。
【3】アボカドを半分に切って種を除き、穴の部分に1を詰める。
【4】【3】を皮からくり抜き、3等分に切る。
【5】皿に盛り、刻んだイタリアンパセリをのせAをかける。

「見た目も華やかなアボカドのレシピは人気。アンチョビーの塩気が加わってお酒にもよく合いますよ」

◆ジョーさん(@syokojiro)Twitterフォロワー18万8000人
 フライパンや包丁を使わない超簡単レシピにもかかわらず「旨すぎて箸が止まらない!」と熱烈な反響を呼ぶ。男性フォロワーも多数。

『#サーモン味ぽん』のレシピ

約12万「いいね!」された魔法のドレッシング(撮影/菅井淳子)

●材料
刺身(サーモン)…150g、
A{ぽん酢・オリーブオイル…各大さじ2}
白煎りごま…小さじ1と1/2、青ねぎ(小口切り)…適量

●作り方
【1】ボウルにAを混ぜ合わせ、 なじんだら白煎りごまを加える。
【2】刺身を食ベやすい大きさに切り、1に加えて軽く混ぜ、10分漬け込む。
【3】器に盛り、青ねぎを散らす。

◆ゆうきさん(@yuukitohikari)Instagramフォロワー14万5000人
 毎日のおうちごはんを丁寧なレシピと共に投稿し、人気に。ブログ『ゆうき酒場』は食材アレンジ術や時短調理のアイデアも満載。
『#フライパンで簡単茶碗蒸し』

超ラクなのに失敗なし!なめらかな食感がしあわせ(写真提供/ゆうき)

●材料
鶏もも肉…30g、三つ葉…適量、しいたけ…1枚、
むきえび…2尾 、溶き卵…1個分、白だし…大さじ1、
水…140ml(約3/4カップ)
A{酒・しょうゆ…各少量}

◆五十嵐ゆかりさん(@igarashi_yukari)Twitterフォロワー26万3000人
 ラクに速くおいしく作れる「ラク速レシピ」を考案。140字以内にまとめられた1ツイートレシピは料理初心者からも人気。

『#大根の漬け』のレシピ

ごま油の香りとポリポリ食感で無限にいける!!(写真提供/五十嵐ゆかり)

●作り方
【1】大根は皮を薄くむいて3mm幅に切る。
【2】ポリ袋に【1】、Aを入れ、冷蔵庫で1時間以上おく。

●材料
大根…200g、
A{めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2、しょうゆ・ごま油…各小さじ1}

「冷蔵庫で一晩置くと味がなじんで食感もしなやかに。おろししょうがやにんにくを少し加えると味に深みが出ます」

※女性セブン2020年2月20日号

関連キーワード

関連記事

トピックス

一家の大黒柱として弟2人を支えてきた横山裕
「3人そろって隠れ家寿司屋に…」SUPER EIGHT・横山裕、取材班が目撃した“兄弟愛” と“一家の大黒柱”エピソード「弟の大学費用も全部出した」
NEWSポストセブン
犬も猫も嫌いではないが……(イメージ)
《ペットが苦手な人たちが孤立化》犬の散歩マナーをお願いしたら「ペットにうるさい家、心が狭い」と近所で噂に 猫カフェの臭い問題を指摘したら「理解がない、現代は違う」と居直る店も
NEWSポストセブン
ノーヘルで自転車を立ち漕ぎする悠仁さま
《立ち漕ぎで疾走》キャンパスで悠仁さまが“ノーヘル自転車運転” 目撃者は「すぐ後ろからSPたちが自転車で追いかける姿が新鮮でした」
週刊ポスト
無期限の活動休止を発表した国分太一
「こんなロケ弁なんて食べられない」『男子ごはん』出演の国分太一、現場スタッフに伝えた“プロ意識”…若手はヒソヒソ声で「今日の太一さんの機嫌はどう?」
NEWSポストセブン
9月に成年式を控える悠仁さま(2025年4月、茨城県つくば市。撮影/JMPA)
《模擬店では「ベビー核テラ」を販売》「悠仁さまを話題作りの道具にしてはいけない!」筑波大の学園祭で巻き起こった“議論”と“ご学友たちの思いやり”
NEWSポストセブン
1993年、第19代クラリオンガールを務めた立河宜子さん
《芸能界を離れて24年ぶりのインタビュー》人気番組『ワンダフル』MCの元タレント立河宜子が明かした現在の仕事、離婚を経て「1日を楽しんで生きていこう」4度の手術を乗り越えた“人生の分岐点”
NEWSポストセブン
浅田美代子(左)と原菜乃華が特別対談(撮影/井上たろう)
《NHK朝ドラ『あんぱん』特別対談》くらばあ役・浅田美代子×メイコ役・原菜乃華、思い出の場面を振り返る「豪ちゃんが戦死した時は辛かった」「目が腫れるくらい泣きました」
週刊ポスト
元KAT-TUNの亀梨和也との関係でも注目される田中みな実
《亀梨和也との交際の行方は…》田中みな実(38)が美脚パンツスタイルで“高級スーパー爆買い”の昼下がり 「紙袋3袋の食材」は誰と?
NEWSポストセブン
5月6日、ニューメキシコ州で麻薬取締局と地区連邦検事局が数百万錠のフェンタニル錠剤と400万ドルを押収したとボンディ司法長官(右)が発表した(EPA=時事)
《衝撃報道》合成麻薬「フェンタニル」が名古屋を拠点にアメリカに密輸か 日本でも薬物汚染広がる可能性、中毒者の目撃情報も飛び交う
NEWSポストセブン
カトパンこと加藤綾子アナ
《慶應卒イケメン2代目の会社で“陳列を強制”か》加藤綾子アナ『ロピア』社長夫人として2年半ぶりテレビ復帰明けで“思わぬ逆風”
NEWSポストセブン
2人の間にはあるトラブルが起きていた
《2人で滑れて幸せだった》SNS更新続ける浅田真央と2週間沈黙を貫いた村上佳菜子…“断絶”報道も「姉であり親友であり尊敬する人」への想い
NEWSポストセブン
ピンク色のシンプルなTシャツに黒のパンツ、足元はスニーカーというラフな格好
高岡早紀(52)夜の港区で見せた圧巻のすっぴん美肌 衰え知らずの美貌を支える「2時間の鬼トレーニング」とは
NEWSポストセブン