井上：結果、むしろ太りやすくなる？
柏原：はい。食べたら太ると思っている方が多いかもしれませんが、食べることは「胃腸を動かして食べたものを燃焼させる体内エクササイズ」でもあります。一日3食、胃腸の筋肉を使っていると、エネルギーを燃焼させるサイクルが生まれるのです。ぽっこりお腹の原因は食べ過ぎではなく、エネルギー源が燃える食事をしていないことや、バランスの悪い食事の結果です。食事を減らすだけではお腹はへこみません。
井上：まずは一日3食、きちんととることが大事なんですね。
柏原：特に朝食はご飯中心にすることですね。ご飯中心の生活を1週間続けると、便通や肌の調子が改善され、お腹もへこんでいきます。自粛生活が強いられる今こそ、朝食で生活を整えて体質改善し、やせるチャンスだと思いますよ。
【PROFILE】柏原ゆきよ（かしわばら・ゆきよ）／一般社団法人日本健康食育協会代表理事（管理栄養士）。5万人以上の食サポート経験から、日本人の体質に合ったごはんとみそ汁を中心とした食事法「おなかやせメソッド」「食べる断食」を開発。YouTube「ゆきよチャンネル」、柏原ゆきよ無料メール講座（https://bit.ly/3ciMyRj）が人気。最新刊は『お腹からやせる食べ方』（三笠書房 知的生き方文庫）。
【PROFILE】井上皓史（いのうえ・こうじ）／朝活コミュニティ「朝渋」代表として、会員とともに読書や英会話などさまざまな活動を行う。株式会社Morning Labo取締役。本の著者を招いたトークイベント「著者と語る朝渋」は年間5000人を動員する規模に成長した。早起きを日本のスタンダードにすることを目指す。2020年3月『昨日も22時に寝たので僕の人生は無敵です』（小学館）を出版。
◆撮影／黒石あみ、構成／真田晴美
