「ANTCICADA」が日曜限定で提供する「コオロギラーメン」（1100円）。1杯に2種類の国産コオロギ約160匹が使われている。トッピングは、店で飼育するコオロギを素揚げする。麺にはグリラスの徳島県産フタホシコオロギの粉末が練り込まれている（撮影／矢野宗利）
「ANTCICADA」では本や写真、実物を見せながらの昆虫の生態や調理法の説明も（撮影／矢野宗利）
タイワンタガメの風味が爽やかなかき氷（「ANTCICADA」。撮影／矢野宗利）
長野県伊那市のザザムシをソースに使ったサラダ（「ANTCICADA」。撮影／矢野宗利）
三重県で収穫したフェモラータオオモモブトハムシの幼虫を使った1品（「ANTCICADA」。撮影／矢野宗利）
ANTCICADA（東京都中央区日本橋馬喰町2-4-6。撮影／矢野宗利）
