《「あっち行ってろっ！」近寄るカメラを小突いたり》フレンチの坂井宏行が明かした『料理の鉄人』ピリピリ現場「相手に負けると必ずしていたこと」

「鉄人」たちとの“知られざる絆”

『料理の鉄人』の収録は朝10時から。1本4時間ほどかかり、1日2本撮りすることもありましたから、全部で8時間にもなり大変でした。道場さんが途中で降板したのは、2本撮りをするには体力的にきつかったから。硬い鯛の頭をスパッと落とせなくなって、「こんな姿を視聴者に見せられないから」と言っていましたね。

　道場さんや陳さんとは、番組出演当時、よく電話をかけあって情報交換していました。フレンチでは扱わない食材の特徴を教えてもらったり、今度は何がテーマになるか予想しあったり。道場さんも陳さんも、『料理の鉄人』で共演する前から顔見知りではありましたが、共演してからすごく仲良くなったんです。3人ともゴルフが好きだから、話が合う。一緒にコースも回りました。陳さんなんて、年間240ラウンドぐらいしていましたよ。道場さんは「年とったから球が飛ばない」と言いながら、最後はちゃんとまとめていくからすごい。僕の腕？　90台です。