ライフ 2016.08.26 16:00 女性セブン ミートソース、ボロネーゼ、ラグー 違いをシェフが解説 ラグー 写真3枚 【ラグー】 そもそもラグーとは煮込み料理のことだ。 「ミートソースもボロネーゼもラグーの一種ですが、単にラグーという場合、大きめに刻んだ具を、シチューのような感覚で食べるものが多いですね。食材や味つけに決まりはなく、お好みでOK」 ※女性セブン2016年9月8日号 123