ライフ

焼肉の日に考える「焼肉好きな街、そうでもない街」

日本でもっとも焼肉にお金を使う街は?

  8月29日は「焼肉の日」だ。全国各地でもっとも焼肉にお金を使う都道府県はどこか。もっとも使わない県は? 食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が解説する。

 * * *
 8月29日、年に一度の「焼肉の日」だ。全国の焼肉店がさまざまな趣向を凝らしたイベントやキャンペーンを行う。もっとも多いのは割引サービスだ。とりわけ関西地方の焼肉店では割引キャンペーンが数多くの店で展開される。

 実は総務省が行っている家計調査で、2015年分から「焼肉」が前年まで統合されていた「洋食」カテゴリーから独立した。2015年の家計調査(総世帯)で各都道府県の県庁所在地及び政令指定都市における、年間消費支出額は以下のようになっている。

1位 大阪市 1万1833円
2位 福岡市 1万0291円
3位 松江市 9434円
4位 福井市 9061円
5位 金沢市 8849円

 ちなみに同調査の「2人以上の世帯」では1位熊本市1万1556円、2位高知市1万0231円、3位福岡市1万0110円となっていて、大阪市は6051円と上位20位にも入っていない。

 つまり大阪は単身者の焼肉は外食が多いが、2人以上の世帯となると少なくとも外食で焼肉には行かなくなる。さすが「一人焼肉」の聖地といったところか。

 他の項目を見ても、大阪市は「一般外食」費も総世帯だと23万6733円と川崎市の24万8904円に続く全国2位だが、2人以上の世帯になると16万7189円と上位10位から外れてしまう。焼肉が象徴的ではあるが、家族の形によって外食費の使い方が変わるのが大阪ということのようだ。

 焼肉に話を戻すと、ちなみに2015年の家計調査(総世帯)でもっとも焼肉にお金をかけていない都市は次の通り。

1位 長崎市 1819円
2位 新潟市 1867円
3位 福島市 2802円

 とりわけ長崎市と新潟市の突出ぶりが際立っているが、2000円代以下に抑えられているのはこの2市のみ(全国平均は5876円)。両市に共通するのは魚介の名産地であることと、地元で長く愛される名物グルメが多いこと。長崎ならちゃんぽん、皿うどん、トルコライスなど。新潟もイタリアン、鶏の半身揚げ、タレカツ丼など両市とも地元民が足繁く通う名物グルメを提供する店が市内に数多くある。どちらも外国との交易が盛んな港町で、長崎なら中華、新潟なら洋食の名店も多い。

 そういえば、この両市で焼肉店に足を運んだことはいまだかつてない。他に行かねばならない店がまだまだたくさんあるからだ。

 いまだ続く肉ブームのなか、迎える2016年の焼肉の日。あふれる情報のもとフラット化が進む飲食業界では、今日も知恵をギュウギュウに絞っての差別化や業態開発が行われている。だがそのうち、10年後も生き残っている店は何軒あるだろう。

 僕たちが求めているのは、「誰も食べたことがないもの」でも「誰もが食べているもの」でもない。「そのとき、そこでしか食べられない」一期一会がほしいのだ。スクラップ&ビルドを繰り返して均一になっていく食べ物なんてまっぴらごめんだ。だから今度、大阪に行ったら、焼肉を食べよう。きっとそれは何かの記念日でもない、普通の日だと思うけれど。

関連記事

トピックス

和久井学被告が抱えていた恐ろしいほどの“復讐心”
「プラトニックな関係ならいいよ」和久井被告(52)が告白したキャバクラ経営被害女性からの“返答” 月収20〜30万円、実家暮らしの被告人が「結婚を疑わなかった理由」【新宿タワマン殺人・公判】
NEWSポストセブン
松竹芸能所属時のよゐこ宣材写真(事務所HPより)
《「よゐこ」の現在》濱口優は独立後『ノンストップ!』レギュラー終了でYouTubeにシフト…事務所残留の有野晋哉は地上波で新番組スタート
NEWSポストセブン
山下市郎容疑者(41)はなぜ凶行に走ったのか。その背景には男の”暴力性”や”執着心”があった
「あいつは俺の推し。あんな女、ほかにはいない」山下市郎容疑者の被害者への“ガチ恋”が強烈な殺意に変わった背景〈キレ癖、暴力性、執着心〉【浜松市ガールズバー刺殺】
NEWSポストセブン
英国の大学に通う中国人の留学生が性的暴行の罪で有罪に
「意識が朦朧とした女性が『STOP(やめて)』と抵抗して…」陪審員が涙した“英国史上最悪のレイプ犯の証拠動画”の存在《中国人留学生被告に終身刑言い渡し》
NEWSポストセブン
犯人の顔はなぜ危険人物に見えるのか(写真提供/イメージマート)
元刑事が語る“被疑者の顔” 「殺人事件を起こした犯人は”独特の目“をしているからすぐにわかる」その顔つきが変わる瞬間
NEWSポストセブン
早朝のJR埼京線で事件は起きた(イメージ、時事通信フォト)
《「歌舞伎町弁護士」に切実訴え》早朝のJR埼京線で「痴漢なんてやっていません」一貫して否認する依頼者…警察官が冷たく言い放った一言
NEWSポストセブン
降谷健志の不倫離婚から1年半
《降谷健志の不倫離婚から1年半の現在》MEGUMIが「古谷姓」を名乗り続ける理由、「役者の仕事が無く悩んでいた時期に…」グラドルからブルーリボン女優への転身
NEWSポストセブン
橋本環奈と中川大志が結婚へ
《橋本環奈と中川大志が結婚へ》破局説流れるなかでのプロポーズに「涙のYES」 “3億円マンション”で育んだ居心地の良い暮らし
NEWSポストセブン
10年に及ぶ山口組分裂抗争は終結したが…(司忍組長。時事通信フォト)
【全国のヤクザが司忍組長に暑中見舞い】六代目山口組が進める「平和共存外交」の全貌 抗争終結宣言も駅には多数の警官が厳重警戒
NEWSポストセブン
遠野なぎこ(本人のインスタグラムより)
《前所属事務所代表も困惑》遠野なぎこの安否がわからない…「親族にも電話が繋がらない」「警察から連絡はない」遺体が発見された部屋は「近いうちに特殊清掃が入る予定」
NEWSポストセブン
放送作家でコラムニストの山田美保子さんが、さまざまな障壁を乗り越えてきた女性たちについて綴る
《佐々木希が渡部建の騒動への思いをストレートに吐露》安達祐実、梅宮アンナ、加藤綾菜…いろいろあっても流されず、自分で選択してきた女性たちの強さ
女性セブン
(イメージ、GFdays/イメージマート)
《「歌舞伎町弁護士」が見た恐怖事例》「1億5000万円を食い物に」地主の息子がガールズバーで盛られた「睡眠薬入りカクテル」
NEWSポストセブン