豚眠菜園
◆豚眠菜園のレシピ
《材料》2人分
豚バラ薄切り肉・キャベツ…各300g
サラダ油…大さじ2
にんにく（みじん切り）…大さじ1
長ねぎ（みじん切り）…1/2本分
豆板醬…小さじ1/4
しょうゆ…1/4カップ
酒…大さじ2
砂糖…大さじ1
《作り方》
【1】フライパンに、サラダ油、にんにく（みじん切り）、長ねぎ（みじん切り）、豆板醬を入れてから、弱火にして20分以上、長ねぎがとろっとするまで炒める。しょうゆ、酒、砂糖を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
【2】食べやすい大きさにちぎったキャベツと豚肉を順に熱湯にくぐらせ、水気を切る。
【3】キャベツを器に盛り、豚肉に【1】をからめてのせる。
