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2018.02.21 16:00  週刊ポスト

水煮缶がブーム 長寿研究第一人者が語るサバ缶の利点は

 そうした“健康長寿パワー”に加えて水煮缶には別の利点がある。

「サバを買ってきて水煮缶の状態にしようと思えば、さばいて圧力鍋にかけ、長時間煮込まなければいけません。水煮缶なら骨まで食べられるし、洗い物も少なくてすむ」(料理研究家・タケムラダイ氏)

 調理が楽なので、大豆、あさり、うずらの卵、アスパラガス、マッシュルームなどの水煮缶も人気だ。

※週刊ポスト2018年3月2日号

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