●おにぎりcafe利さく(文京区)
「群馬の水郷」と呼ばれる群馬県板倉町のコシヒカリを使用。米は少量ずつ1日何度も羽釜で炊く。粒の立ったご飯を包む有明産海苔が米の旨味を引き立てる。各産地から取り寄せる魚介や漬物をはじめ、具材は30種類以上。穴子を店で佃煮にするなど丁寧な仕事が随所に光る。テイクアウトもできる。
【店舗情報】
・住所/東京都文京区千駄木2-31-6
・営業時間/8時~20時
・定休日/水曜日
●おにぎりcafe利さく(文京区)
「群馬の水郷」と呼ばれる群馬県板倉町のコシヒカリを使用。米は少量ずつ1日何度も羽釜で炊く。粒の立ったご飯を包む有明産海苔が米の旨味を引き立てる。各産地から取り寄せる魚介や漬物をはじめ、具材は30種類以上。穴子を店で佃煮にするなど丁寧な仕事が随所に光る。テイクアウトもできる。
【店舗情報】
・住所/東京都文京区千駄木2-31-6
・営業時間/8時~20時
・定休日/水曜日