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2020.05.10 16:00  週刊ポスト

西日本のお取り寄せ かき、うに、からすみ、角煮など10選

 外出自粛が推奨され、宴席を楽しむこともなくなったいま、残された自宅での晩酌をどう盛り上げるかを考えるのが常だ。そこで晩酌のお供となる全国の「お取り寄せおつまみ」から、西日本の10府県の品を厳選。以下で紹介する。

【京都】但馬牛・牛肉ちりめん 3780円(140g)

京都 「但馬牛・牛肉ちりめん」

 ブランド牛「但馬玄(たじまぐろ)」とちりめんを秘伝の出汁で炊き合わせ、和歌山県産ぶどう山椒を加えた一品。但馬牛の深い旨味と山椒の刺激に、杯も進む。

・三味洪庵:京都府京都市東山区三条通北裏白川筋西入石泉院町393

【鳥取】とうふちくわお試しセット(12本入り) 3456円(豆腐竹輪蒸し、豆腐竹輪焼き、ねぎとうふ、生姜とうふ、カレーとうふ、鳥取和牛とうふちくわ各2本)

鳥取「とうふちくわお試しセット」

 豆腐と魚のすり身で作る「とうふちくわ」は、鳥取県民のソウルフード。賞味期限4日間の繊細な味と柔らかな食感を、酒とともに満喫したい。

・ちむら:鳥取県鳥取市河原町布袋556

【兵庫】明石だこのやわらか旨炊き 1280円(150g)

兵庫「明石だこのやわらか旨炊き」

 明石海峡で育った真ダコを、醤油ベースのほどよい甘辛味で真空加熱調理。プリッとした食感と、噛むほどに出てくる甘味がたまらない。

・伍魚福:兵庫県神戸市長田区野田町8-5-14

【島根】天女の羽衣(あなご一夜干し) 1620円(中・1尾無頭・200~250g)

島根「天女の羽衣(あなご一夜干し)」

 一日漁で水揚げされた、新鮮で丸々と太った真アナゴを一夜干しに。ふっくら肉厚な身の旨味と皮の香ばしさが、晩酌を贅沢に盛り上げる。

・岡富商店:島根県大田市久手町波根西1988-3

【広島】カキ大将 2160円(10本)

広島「カキ大将」

 プランクトンが豊富な広島湾で育った大粒の牡蠣を、長年継ぎ足し続ける秘伝ダレに漬け込んだ。日本酒、白ワインが欲しくなる。

・ふくびし:広島県広島市西区中広町3-3-9

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