麺の達人たちが「お取り寄せラーメン」について熱く議論
日本全国にある美味しいラーメン。今ではお取り寄せで楽しめるものも多くなってきた。そこで、最高に旨いお取り寄せラーメンを決めようと「麺の達人」4人が集結。ラーメンデータバンク取締役会長の大崎裕史氏、初代ラーメン大王の小林高充氏、ラーメン評論家の本谷亜紀氏、第6回ラーメン王の山本剛志氏の4人が、15商品を試食する180分白熱品評会を開催した。（以下、敬称略）
【食べ比べたお取り寄せラーメン15】
・北海道 すみれ 生ラーメン（味噌） 1食 594円
・青森 長尾中華そば おみやげ中華蕎麦（あっさり） 1食 890円
・山形 新旬屋本店 金の鶏中華 2食入り 1360円
・福島 会津ブランド館 パーフェクトラーメン喜多方 4食入り 1980円
・新潟 らーめん処 潤 中華そば 3食入り 2550円
・千葉 房総式ラーメン JINRIKISEN 竹岡式ラーメン 2食入り 1700円
・東京 飄香（ピャオシャン） 香飃牛肉麺（本場四川の牛肉麺） 3食入り 4860円
・岐阜 らーめん あきん亭 お土産あきんめん 2食入り 1600円
・京都 らーめん錦 6種から選べるかけラーメンセット 鯛白湯 2食入り 2000円
・奈良 麺屋NOROMA 冷凍お土産鶏白湯ラーメン 4食入り 2800円
・大阪 彩色ラーメンきんせい こだわりの塩 1食 830円
・徳島 いのたに本店 中華そば（肉入大盛） 2食入り 1500円
・広島 尾道ラーメン喰海（くうかい） 尾道ラーメン 1食 680円
・福岡 ラーメン龍の家 冷凍生ラーメン とんこつ こく味 1食 850円
・鹿児島 鹿児島ラーメン豚とろ WEB限定 厚切りチャーシュー（1斤）入り豚とろラーメン 3食入り 2805円
大崎：本日の品評会では、有名店を中心に各地の取り寄せラーメン15品を試食しました。お取り寄せのメリットは、店の味を家で食べられること。どの商品も店の特徴がよく出ていて楽しめましたね。皆さんがベスト3を選ぶなら、どのラーメンになりますか？
小林：私は新潟の「潤」が、スープ・麺ともに店の味の再現度が一番高いと感じました。京都の「錦」は今回初めてでしたが、鯛のスープのインパクトが強烈で、店に行ってみたくなりました。徳島の「いのたに」は、具が揃っていて、店の味をそのまま家で食べてもらおうという気概を感じました。
本谷：北海道の「すみれ」は、常温保存の手軽さ・値段・味のバランスがいい。家計が気になる女性として、高評価をつけました。「いのたに」は具が揃っているので、家にある生卵とご飯で豪華な1杯を楽しめる。鹿児島の「豚とろ」は、チャーシューにグッと来ました。
山本：私は「潤」の完成度がずば抜けて高いと感じました。店で食べるのと遜色ないレベルに達しています。大阪の「きんせい」は、すっきりしたスープが美味しい。福島「会津ブランド館」の喜多方ラーメンは、麺やチャーシューの完成度が高く、食べる楽しみを感じました。
大崎：私も「潤」に一票。あとは東京の「飄香」、福岡の「龍の家」。3店とも麺、スープ、具の質が高い。さらに「潤」なら背脂、「飄香」はラー油、「龍の家」は辛味噌など、プラスアルファの味の変化が楽しかったです。店の味の再現度については、冷凍・冷蔵での取り寄せが増えたことが大きいですね。
