虫のような異物が発見されたラーメン(Xより、一部編集部で加工しています)
再発防止策は…
来来亭が打ち出した再発防止策は2つ。「衛生管理の徹底」と「各店舗への指導の徹底」だ。具体的には〈チャーシューを冷ます時間に必ず放冷可能なカバーをかけること、以前にも増してチャーシューの切り置きを⾏わないことの周知を実施し、短時間であっても全ての容器に蓋を付けることの指導及び監督を徹底する〉ことや、〈全店舗に衛⽣管理研修を実施〉することを挙げた。
また、6月19日には、店舗衛生および環境美化の更なる向上を目的として、全店舗一斉の臨時休業日とすることを公式サイトで発表した。
多くの人に愛されるラーメン屋である来来亭。信頼回復に期待したい。