トマトソースのスパゲッティ
『トマトソースのスパゲッティ』
【1】いわし2尾はひと口大に切り、軽く塩をして片栗粉をまぶす。
【2】フライパンに少量の油、にんにく1片、赤唐辛子1本を入れて熱し、香りが出たら【1】を焼いて取り出す。
【3】玉ねぎ1/2個の薄切りを炒め、トマトの水煮缶200g、水100ccを加え、少し煮詰めてから【2】を戻し、塩こしょうで調味。
【4】スパゲッティ140gをゆでて加えよく混ぜる。
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