ライフ

カロリーゼロ炭酸飲料 360mlあたり塩分64mg摂取するものも

 炭酸やビールなど、「ゼロ」を謳った飲料が人気だ。ところが、「ゼロ食品で肥満リスクは高まる」という衝撃データがアメリカで発表された。米ハーバード大学で研究員をしている大西睦子医師が、カロリーゼロ飲料の問題点について語る。

 * * *
 カロリーゼロの炭酸飲料には多種の人工甘味料、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロースなどが混ぜ合わされた“カクテル”状態で使われているものがあります。

“カロリーゼロ”の炭酸飲料には別の問題もあります。人工甘味料に加えてナトリウム=塩分が含まれているものがあります。ある商品では、360ml飲むと塩分を64mg摂取することになり、スナック菓子などと一緒に摂取すると塩分摂り過ぎの心配もあります。

 最近では、トクホ(特定保健用食品)指定を受けた“ゼロ”の炭酸飲料もありますが、それらも人工甘味料や塩分で味をつくっているため、あまりお薦めできません。

 発泡酒や第三のビール、流行りのノンアルコールビールなどビール風飲料の一部にも、アセスルファムカリウムなどの人工甘味料が使われています。

 本物のビールの原材料は、麦芽やホップ、米、コンスターチなどシンプルですが、これが、発泡酒、第三のビールとなっていくときに、低コストでビールに近い味、香りにしなければならなくなります。特にカロリーゼロとなると、人工甘味料に加えてビール色をつけるためのカラメル色素、香料などさまざまな添加物を加えてビールに近いものにしていきます。

 またアルコール風のノンアルコール飲料で、「糖質ゼロ」や「カロリーゼロ」を謳ったものの場合、成分表示を見ると、ゼロの炭酸飲料とよく似た表示になっています。ノンアルコール飲料も炭酸水に人工甘味料やカラメル色素で色や味を付けるわけですから、“カロリーゼロ”炭酸飲料との違いは、甘味料などの調合の仕方の差でしかないわけです。

 同様にスポーツ系飲料でも、最近ではカロリーオフ、カロリーゼロのものが出ていますが、これらの多くの商品にスクラロースを主とする人工甘味料が使われているので、やはり飲み過ぎには注意したいものです。

●大西睦子(おおにし・むつこ):医学博士。東京女子医科大学卒業後、国立がんセンター、東京大学医学部付属病院などを経て、現在ハーバード大学にて、食事や遺伝子と病気に関する基礎研究を進める。

※週刊ポスト2013年10月25日号

関連キーワード

関連記事

トピックス

林家ペーさんと林家パー子さんの自宅で火災が起きていることがわかった
《部屋はエアコンなしで扇風機が5台》「仏壇のろうそくに火をつけようとして燃え広がった」林家ぺー&パー子夫妻が火災が起きた自宅で“質素な暮らし”
NEWSポストセブン
1年ほど前に、会社役員を務める元夫と離婚していたことを明かした
《ロックシンガー・相川七瀬 年上夫との離婚明かす》個人事務所役員の年上夫との別居生活1年「家族でいるために」昨夏に自ら離婚届を提出
NEWSポストセブン
林家ペーさんと林家パー子さんの自宅で火災が起きていることがわかった
「パー子さんがいきなりドアをドンドンと…」“命からがら逃げてきた”林家ペー&パー子夫妻の隣人が明かす“緊迫の火災現場”「パー子さんはペーさんと救急車で運ばれた」
NEWSポストセブン
豊昇龍
5連勝した豊昇龍の横綱土俵入りに異変 三つ揃いの化粧まわしで太刀持ち・平戸海だけ揃っていなかった 「ゲン担ぎの世界だけにその日の結果が心配だった」と関係者
NEWSポストセブン
“高市潰し”を狙っているように思える動きも(時事通信フォト)
《前代未聞の自民党総裁選》公明党や野党も“露骨な介入”「高市早苗総裁では連立は組めない」と“拒否権”をちらつかせる異例の事態に
週刊ポスト
韓国アイドルグループ・aespaのメンバー、WINTERのボディーガードが話題に(時事通信フォト)
《NYファッションショーが騒然》aespa・ウィンターの後ろにピッタリ…ボディーガードと誤解された“ハリウッド俳優風のオトコ”の「正体」
NEWSポストセブン
立場を利用し犯行を行なっていた(本人Xより)
【未成年アイドルにわいせつ行為】〈メンバーがみんなから愛されてて嬉しい〉芸能プロデューサー・鳥丸寛士容疑者の蛮行「“写真撮影”と偽ってホテルに呼び出し」
NEWSポストセブン
佳子さまを撮影した動画がXで話題になっている(時事通信フォト)
《佳子さまどアップ動画が話題》「『まぶしい』とか『神々しい』という印象」撮影者が振り返る “お声がけの衝撃”「手を伸ばせば届く距離」
NEWSポストセブン
交際が報じられた赤西仁と広瀬アリス
《赤西仁と広瀬アリスの海外デートを目撃》黒木メイサと5年間暮らした「ハワイ」で過ごす2人の“本気度”
NEWSポストセブン
個別指導塾「スクールIE」の元教室長・石田親一容疑者(公式サイトより※現在は削除済み)
《15歳女子生徒にわいせつ》「普段から仲いいからやっちゃった」「エスカレートした」“やる気スイッチ”塾講師・石田親一容疑者が母親にしていた“トンデモ言い訳”
NEWSポストセブン
秋場所
「こんなことは初めてです…」秋場所の西花道に「溜席の着物美人」が登場! 薄手の着物になった理由は厳しい暑さと本人が明かす「汗が止まりませんでした」
NEWSポストセブン
「週刊ポスト」本日発売! 「高市総理を阻止せよ」イカサマ総裁選の裏ほか
「週刊ポスト」本日発売! 「高市総理を阻止せよ」イカサマ総裁選の裏ほか
NEWSポストセブン