◆1台5役で使えるコンパクト卓上調理鍋
1~2人での使用に最適なのは、レコルトの『ポットデュオフェット』だ。注目は本体に付属するセラミックボウル、グリルプレート、揚げ物カバー、蒸し料理用アミ、フタの5つのパーツ。これらのパーツを取り替えることで、「煮る」「蒸す」「焼く」「揚げる」「炊く」と1台5役で活躍してくれる。鍋、串揚げ、チーズフォンデュ、アクアパッツァなど作れる料理は多彩。30品目が掲載された専用のレシピブックも付属するので、迷わず調理できる。本体の調理ツマミを回すだけで使えるので、もう一品欲しい時の晩酌のアテ作りにもいいだろう。
こちらもセラミックボウルは焦げつきにくいセラミックコーティングを施してあり、手入れがしやすい。デザインはマットなホーロー調。幅約24cm×高さ約17.5cmと大きすぎず小さすぎずの、絶妙なコンパクトさで設計されているので卓上でもかさばらない。
ひとり鍋もいいが、夫婦や家族でつつく鍋は格別だ。2月に向けて、さらに寒さが厳しくなる。温かい食事で、寒さを乗り切ろう!
※女性セブン2017年2月9日号