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2018.01.10 16:00 女性セブン

2つの素材だけでできる絶品「にんにく塩バター鍋」のレシピ

タレコミする

かぶとぶりのゆず鍋

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■かぶとぶりのゆず鍋

●材料
かぶ…2個、ぶり…2切れ、ゆず…1/2個、水…2カップ、だし昆布…5g、酒…大さじ2

●作り方
【1】ぶりは食べやすく切り、ざるに入れてさっと熱湯を回しかける。
【2】かぶは葉を除き、皮をむいて8等分に。ゆずはいちょう切りにする。
【3】水に昆布を入れて中火にかけ、沸騰する寸前で昆布を取り出す。酒と【1】【2】を入れてひと煮立ちさせる。

※女性セブン2018年1月18・25日号

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