◆整理術4:ポリ袋で覆って水分キープ
庫内は乾燥するので、袋の口を閉めることがおいしさを長持ちさせる基本。りんごは、野菜や果物の成長を促すガスを出すが、密閉すれば野菜室でも影響なし。じゃがいもは常温保存で。
◆整理術5:使いかけはキッチンペーパー+ラップ
水分が多い野菜(パプリカや玉ねぎなど)の使いかけは、切り口にキッチンペーパーを当ててからラップで包むほうが、もちがよくなる。
◆整理術6:パックから出して漬けてから冷凍を
パックのままで冷凍すると霜がつき、賞味期限はプラス2~3日程度。ひと手間でも、調味料などに漬けて冷凍すれば、2か月はもつ。
◆整理術7:平に凍らせて縦入れが基本
固まり状態で冷凍すると、場所をとるうえ、下のほうに埋もれがち。平らに冷凍すれば「縦入れ」が可能になり、在庫がひと目で分かる。
さらに、家にある有効“お掃除アイテム”についても聞いた。
◆上部やすきまのほこりはハンガーネットで除く
針金ハンガーをひし形に伸ばし、使い古しのストッキングをかぶせれば、床や壁との間のほこりをキャッチするモップに変身。