●野菜たっぷりチリコンカンボウル
ウインナー&ケチャップの最強タッグ
【材料】(1人分)
ウインナー:3本、ミックスビーンズ(水煮):1パック (50g)、にんにく:1片、たまねぎ:1/4個、赤とうがらし(輪切り):2つ、サラダ油:大さじ1
温かいご飯……適量
【A】ケチャップ:大さじ2、ウスターソース:大さじ1、白ワイン:大さじ2
【B】レタス:適量、トルティーヤチップ:適量
【作り方】
(1)ウインナーは1cm幅に切る。にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにサラダ油と赤とうがらし、にんにくを入れて熱する。サラダ油、にんにく、赤とうがらしを入れてから火をつけると焦げにくい。香りが立ってきたら、たまねぎを入れて炒める。
サラダ油、にんにく、赤とうがらしを入れてから火を付けると焦げにくい
(3)たまねぎがしんなりしたら、ウインナー、ミックスビーンズ、【A】を入れて水分を飛ばしながら炒める。水分がなくなったら、火を止める。
水分がほぼなくなったら火を止めるタイミング
(4)ご飯に(3)と【B】を彩りよく盛り付ける。