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2020.05.20 16:00  週刊ポスト

簡単満腹丼の作り方 ピリ辛焼き鳥、とろとろツナたま他5選

●サーモンの塩昆布漬け丼

和洋の調味料で味つけ、のっけるだけ

【材料】(1人分)
サーモン(刺身):80g、塩昆布:5g、アボカド:1/2個、クリームチーズ:個包装 2個 (40g)
【A】レモン果汁:小さじ1、しょうゆ:小さじ1/2、わさび:小さじ1/4
温かいご飯……適量、EXオリーブ油……小さじ1

(1)ポリ袋にサーモンと塩昆布を入れ、なじませるようにもみ、10分以上置く。サーモンの身を押し潰さないように、優しくもむ。

サーモンの身を押し潰さないように、優しくもむ

(2)アボカド、クリームチーズは1.5cm角に切る。
(3)(2)と【A】を和える。
(4)ご飯に(1)と(3)を盛り付け、EXオリーブ油をかける。

※知っていればカンタン! アボカドの下処理
種まで包丁を入れ、縦にぐるりと1周切る。ひねって2つに割る。包丁の刃元を種に刺して左右に動かす。種を取り除く。スプーンを皮と実の間に差し入れる。実を皮から外す。

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