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2020.07.14 16:00  週刊ポスト

違反事例の多い中国産食品が使われやすい商品・メニュー40

 違反事例では、冷凍焼き鳥から糞便系大腸菌群や細菌が検出された。海産物も同様に糞便系大腸菌群や細菌が原因で違反事例となっている。

「居酒屋の定番メニューであるアサリの酒蒸しは、中国産の冷凍食品の可能性が高い。冷凍ゆでガニのフレークはカニサラダや回転寿司のカニネタなど多方面で重宝されます。惣菜や弁当の定番である白身魚のフライも、中国産の冷凍食品というケースが目立ちます」(垣田氏)

※週刊ポスト2020年7月24日号

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