ライフ

SNSでバズり飯 共通項は「私でも作れる」「一口でウマい」

超シンプルなレシピだが実はフレンチのプロの技(イナダシュンスケさんのTwitterより)

 SNSでは今、“新時代の家庭料理”のレシピが次々と投稿されている。栄養士やプロの料理人など、もともと料理を生業にしている人たちが発信するレシピが、多くの「いいね!」を獲得している。

 8月22日にツイッターを賑わせたのが、料理人で飲食店プロデューサーのイナダシュンスケさんが投稿した「30分チキン」だ。塩こしょうした鶏胸肉をごく弱火で30分かけて焼くと、外はパリパリ、中はしっとりの絶品ローストチキンが出来上がる、というもの。通常、鶏肉は焼くと70~75%ほど縮むが、弱火でじっくりと火を通すことで水分の蒸発を防ぎ、その分の旨みやジューシーさが保たれる。

「実は、私がこの手法を考えたわけではありません。フランス料理のプロなら誰でも知っているやり方を凝縮、簡略化して投稿したんです。普段は使わない『絶対』『一番』などの強い言葉を使って、ネーミングもキャッチーさを意識して、“バズるレシピごっこ”のつもりが、本当にバズってしまった」(イナダさん・以下同)

 イナダさんは今回の経験を通して、SNSで話題となる“バズり飯”の共通項を再確認したという。

「まず“これなら私でも作れそう”と思えること。フランス料理の本来の手法では、火加減などが難しく奥深い。でも、“30分弱火で焼くだけ”なら、だれでもできます。ひと口食べて“うわっ、ウマい!”と感じられたり、“ただの鶏胸肉がこんなふうになるんだ”という驚きも必要です」

 さまざまな分野で活躍する人物を紹介する番組『セブンルール』(6月30日放送、フジテレビ系)に出演して注目されているぐっち夫婦は、栄養士の資格を持ち、食品関係の会社で10年働いた妻のSHINOさんと、料理家の夫Tatsuyaさんの夫婦。ツイッターだけでなく、YouTubeやブログでも、温和な笑顔とともに多彩なレシピを紹介している。

 そんな仲よし夫婦が8月にインスタグラムにアップしたのが、「もやしキュウリとたこのキムチナムル」。夏バテの時期にぴったりの栄養食だ。ぐっち夫婦が力を入れるのは「見た目」と「栄養バランス」。

「一品の料理に使う“色の数”を増やせば、自然と栄養バランスが整います。肉や魚だけでなく、パプリカの黄や赤、ピーマンやレタスの緑などを加えると、食卓が華やかになるし健康にもいい。おいしそうに見えて、ちゃんとバランスのいいレシピになるように心がけています」(SHINOさん・以下同)

関連記事

トピックス

「第65回海外日系人大会」に出席された秋篠宮ご夫妻(2025年9月17日、撮影/小倉雄一郎)
《パールで華やかさも》紀子さま、色とデザインで秋を“演出”するワンピースをお召しに 日系人らとご交流
NEWSポストセブン
立場を利用し犯行を行なっていた(本人Xより)
【未成年アイドルにわいせつ行為】〈メンバーがみんなから愛されてて嬉しい〉芸能プロデューサー・鳥丸寛士容疑者の蛮行「“写真撮影”と偽ってホテルに呼び出し」
NEWSポストセブン
2024年末、福岡県北九州市のファストフード店で中学生2人を殺傷したとして平原政徳容疑者が逮捕された(容疑者の高校時代の卒業アルバム/容疑者の自宅)
「軍歌や歌謡曲を大声で歌っていた…」平原政徳容疑者、鑑定留置の結果は“心神耗弱”状態 近隣住民が見ていた素行「スピーカーを通して叫ぶ」【九州・女子中学生刺殺】
NEWSポストセブン
佳子さまを撮影した動画がXで話題になっている(時事通信フォト)
《佳子さまどアップ動画が話題》「『まぶしい』とか『神々しい』という印象」撮影者が振り返る “お声がけの衝撃”「手を伸ばせば届く距離」
NEWSポストセブン
個別指導塾「スクールIE」の元教室長・石田親一容疑者(左/共同通信、右/公式サイトより※現在は削除済み)
《“やる気スイッチ”塾でわいせつ行為》「バカ息子です」母親が明かした、3浪、大学中退、27歳で婚約破棄…わいせつ塾講師(45)が味わった“大きな挫折
NEWSポストセブン
池田被告と事故現場
《飲酒運転で19歳の女性受験生が死亡》懲役12年に遺族は「短すぎる…」容疑者男性(35)は「学校で目立つ存在」「BARでマジック披露」父親が語っていた“息子の素顔”
NEWSポストセブン
個別指導塾「スクールIE」の元教室長・石田親一容疑者(公式サイトより※現在は削除済み)
《15歳女子生徒にわいせつ》「普段から仲いいからやっちゃった」「エスカレートした」“やる気スイッチ”塾講師・石田親一容疑者が母親にしていた“トンデモ言い訳”
NEWSポストセブン
9月6日に悠仁さまの「成年式」が執り行われた(時事通信フォト)
【なぜこの写真が…!?】悠仁さま「成年式」めぐりフジテレビの解禁前写真“フライング放送”事件 スタッフの伝達ミスか 宮内庁とフジは「回答は控える」とコメント
週刊ポスト
交際が報じられた赤西仁と広瀬アリス
《赤西仁と広瀬アリスの海外デートを目撃》黒木メイサと5年間暮らした「ハワイ」で過ごす2人の“本気度”
NEWSポストセブン
世界選手権東京大会を観戦される佳子さまと悠仁さま(2025年9月16日、写真/時事通信フォト)
《世界陸上観戦でもご着用》佳子さま、お気に入りの水玉ワンピースの着回し術 青ジャケットとの合わせも定番
NEWSポストセブン
秋場所
「こんなことは初めてです…」秋場所の西花道に「溜席の着物美人」が登場! 薄手の着物になった理由は厳しい暑さと本人が明かす「汗が止まりませんでした」
NEWSポストセブン
和紙で作られたイヤリングをお召しに(2025年9月14日、撮影/JMPA)
《スカートは9万9000円》佳子さま、セットアップをバラした見事な“着回しコーデ” 2日連続で2000円台の地元産イヤリングもお召しに 
NEWSポストセブン