レバーは紹興酒で最高の味に
家庭の味もいいが、そろそろ外食も恋しい。どうせ食べるなら元気が出るものを！ そんなことを考えている人も少なくないだろう。食生活の管理が大切な一流のアスリートが好んで食べる料理なら、味や栄養バランスがいいのはもちろん、より一層元気が出そう。そこで、フランス・リーグ・アン・RCストラスブールの川島永嗣選手（37才）が愛する逸品を紹介する。
川島の学生時代を支えたのが、埼玉県さいたま市にある「楽亭」の『ニラレバ炒め定食』（880円）だ。レバーは紹興酒でひと晩寝かせて臭みをとり、女性でもペロリと平らげられる軽やかなおいしさだ。
美しい噴水で有名な別所沼公園近くで25年間続く町の定食屋・楽亭の店内にはサッカーJリーグ・大宮アルディージャの選手をはじめ、多くのアスリートたちのサイン色紙が並ぶ。
「メニューは約150種類、全部テイクアウトできますよ」（女将・時安照子さん）
さらに、川島との思い出も明かしてくれた。
「川島くんはピッチでの厳しい顔つきが印象的だけど、おとなしくて素直でかわいい少年でした。いまは中高時代のサッカー部の同級生を引き連れて、ここで同窓会をやっています。選手たちが帰ってきたときの居場所を作ってあげないと、と思って頑張っています」（時安さん）
●楽亭
【住所】埼玉県さいたま市南区関1丁目1-12
【営業時間】11～23時30分
【定休日】水曜日
■撮影／宮本信義
※女性セブン2020年10月8日号
