各社、力を入れる冷食
料理をする時間がない時に頼りになるのが冷凍食品。近年はバリエーションが豊富になったうえ、味ののクオリティーも高まっている。しかし、一方で「どれを買ったら良いか分からない」という新たな悩みが生まれている。そこで、“食の達人”たちが、スーパーやコンビニが力を入れるプライベートブランド（PB）の冷凍食品を実食。その評価を公開する。
※価格は編集部調べ。
※試食した商品は撮影時（4月8日）のもので、以降リニューアルしている可能性があります。
※採点は5点満点。
【プロフィール】
Mizukiさん／ 料理研究家。簡単・時短・節約をテーマにレシピ開発を行い、ブログは月間300万PV超。著書多数。
西川剛史さん／冷凍生活アドバイザー。冷凍食品会社での勤務経験を生かし、メディア出演、商品・レシピ開発など幅広く活躍。
小林雄二さん／和食料理人。2019年ミシュラン店「青華こばやし」店主。素材の味を最大限に生かした料理が評判。
岸田夕子さん／料理研究家。「ジャーサラダ」「スキレット」などの食トレンドをいち早く世に発信。著書多数。
（以下敬称略）
●うどん（採点者：Mizuki、西川、小林）
1位：西友『もっちり なめらか 讃岐うどん』（200g×3食入り）162円 13点
小麦粉と塩だけでできたもっちり感
「加工でんぷん不使用だから、讃岐うどんの自然なコシを感じる」（西川）
「もっちりしていておいしい」（小林）
2位：ライフ『讃岐うどん』（200g×5食入り）193円 12点
加工でんぷん不使用、麺だけでも美味しい
「コシはあるがもっちり感少なめ」（Mizuki）
「麺に旨みがある」（小林）
2位：イトーヨーカドー『国産小麦粉使用 ゆで さぬきうどん』（210g×2食入り）105円 12点
やわらかめの麺で煮込み向き
「なめらかでコシがある」（Mizuki）
「かけや煮込みに合いそう」（西川）
4位：イオン『さぬきうどん』（200g×5食入り）278円 11点
包丁切り製法で、つゆがよく絡む
「塩分が強め。スープが絡みそうな形状」（Mizuki）
「もちもち食感」（西川）
●グラタン＆ドリア（採点者：岸田、Mizuki、小林）
1位：成城石井『大きな海老の 3種チーズグラタン』（200g）430円 13点
プリプリえび×トマトクリームソース
「えびが存在感あり」（Mizuki）
「チーズが計算されていると感じた」（小林）
高級スーパーの逸品
2位：イトーヨーカドー『チーズの香り広がるマカロニグラタン』（210g）278円 12点
マカロニグラタンらしいチーズ感と香ばしさ
「マカロニがたっぷり」（Mizuki）
「シンプルな日本の洋食タイプ」（岸田）
セブン＆アイのPB
2位：ローソン『大盛りチーズグラタン』（340g）298円 12点
7種類のチーズを使用。甘めの味わい
「旨みと甘みがある」（小林）
ローソンの逸品
4位：ファミリーマート『洋食屋仕立ての とろける海老ドリア』（210g）300円 11点
ライスとソースの相性がgood
「ケチャップライスとベシャメルソースのバランスがいい」（岸田）
ファミマのドリア
