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2023.06.19 15:57
NEWSポストセブン
「水をもらうのも苦労した」中国出身料理人・孫成順さんがとっさに思いついた伝え方とは【連載「日本語に分け入ったとき」】
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2007年、来日以来の夢だった「中國名菜 孫」を六本木に開店
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中国出身料理人の孫成順さん
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孫さんが毎日店頭で調理をする「中国名菜 孫」
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孫さんのお店の人気ランチメニュー 「海鮮たっぷり炒飯」
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1963年生まれ
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中国北京市出身
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25歳で中国料理最高位「特級厨師」に
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1991年に来日
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日本各地のホテル、レストランの料理長を歴任した
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メディアに多数出演
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柔らかな明るさと笑いを場にもたらすムードメーカーな孫成順さん
