ライフ

“隠れ栄養失調”対策にビタミン、食物繊維等豊富なキウイを

 過酷だった夏が終わり、ようやく涼しくなってきたと思ったら、夏バテが長期化している人が続々。

「徐々に暑さがゆるみ始める秋口は、夏の疲れがどっと出る時期。この時期は夏バテならぬ、“秋バテ”になる人が多いんです」

 こう話すのは、管理栄養士で医学博士の本多京子さんだ。

「冷たい飲み物をたくさん摂りすぎて胃液が薄まると、胃腸機能が低下して消化不良や食欲不振につながります。また、冷房による自律神経の乱れ、暑さのストレスで食欲が落ちて栄養不足になるケースも。夏が暑かったせいで夏バテが長期化し、夏場の疲れがどっと秋の初めに出てしまうんですね」(本多さん)

 この“秋バテ”を助長させる原因には、“隠れ栄養失調”が潜んでいるという。

「現代は、いつでも好きなときに好きなものを好きなだけ食べられる環境のため、一見、栄養は足りているようですが、実は体に必要な栄養素が充分に摂れていない“隠れ栄養失調”の人が増えています。

 特に最近は、野菜と果物を充分に摂れていない人が目立ちます。暑い日や、疲れているときは、あっさりした冷たい麺類など炭水化物だけで食事を済ませるので栄養が偏りがち。また、朝食の栄養バランスに関する調査によると、3人に1人がパンやご飯とコーヒーなど飲み物だけという結果が出ています。これでは、体に必要なビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が充分に補えません」(本多さん)

 健康のために1日に摂るべき野菜350g、果物200gが目標とされているが、20~40代はとくに摂取量が少なく、野菜、果物ともに100g以上不足しており、隠れ栄養失調を招く原因のひとつといえそうだ。

「隠れ栄養失調の人たちには、果物をおすすめしています。果物は、体に必要な栄養素を、調理せずそのまま少量で効率的に摂れるのがメリット。中でも、キウイフルーツは、暑さによるストレスで消費量が増えるビタミンCと、腸内環境を整える食物繊維が豊富。秋バテ解消に適した果物です」(本多さん)

 果物の100g中に含まれるビタミンCや食物繊維、葉酸など17種類の栄養素の割合を比較した“栄養素充足率スコア”の上位にある果物は、少量で効率よく栄養を補える“高栄養密度フルーツ”といわれ、中でもスコアが高いのがキウイフルーツだ。

 これによると、りんごが1.8、メロンが3.6、レモンが7.0なのに対し、キウイは11.4とダントツ。

「キウイフルーツ1個(可食部約100g)には、ビタミンCが温州みかんの2.2個分、食物繊維もバナナの2本分入っています。さらに、カリウム、葉酸、ビタミンEなどの栄養素も含まれており、1個で不足しがちな栄養素を効率よく補えます。一般的に1日に必要な果物の量は握りこぶし2個分。キウイフルーツは2個食べるとちょうどいいですよ」(本多さん)

※女性セブン2013年10月10日号

関連キーワード

トピックス

9月6日から8日の3日間、新潟県に滞在された愛子さま(写真は9月11日、秋篠宮妃紀子さまにお祝いのあいさつをするため、秋篠宮邸のある赤坂御用地に入られる様子・時事通信フォト)
《ますます雅子さまに似て…》愛子さま「あえて眉山を作らずハの字に落ちる眉」「頬の高い位置にピンクのチーク」専門家が単独公務でのメイクを絶賛 気品漂う“大人の横顔”
NEWSポストセブン
川崎市に住む岡崎彩咲陽さん(当時20)の遺体が、元交際相手の白井秀征被告(28)の自宅から見つかってからおよそ4か月
「骨盤とか、遺骨がまだ全部見つかっていないの」岡崎彩咲陽さんの親族が語った “冷めることのない怒り”「(警察は)遺族の質問に一切答えなかった」【川崎ストーカー殺人】
NEWSポストセブン
最新機種に惑わされない方法とは(写真/イメージマート) 
《新型iPhoneが発表》新機能へワクワク感高まるも「型落ち」でも充分?石原壮一郎氏が解説する“最新機種”に惑わされない方法
NEWSポストセブン
シーズンオフをゆったりと過ごすはずの別荘は訴訟騒動となっている(時事通信フォト)
《真美子さんとの屋外プール時間も》大谷翔平のハワイ別荘騒動で…失われ続ける愛妻との「思い出の場所」
NEWSポストセブン
選手会長としてリーグ優勝に導いた中野拓夢(時事通信フォト)
《3歳年上のインスタグラマー妻》阪神・中野拓夢の活躍支えた“姑直伝の芋煮”…日本シリーズに向けて深まる夫婦の絆
NEWSポストセブン
学校側は寮内で何が起こったか説明する様子は無かったという
《前寮長が生徒3人への傷害容疑で書類送検》「今日中に殺すからな」ゴルフの名門・沖学園に激震、被害生徒らがコメント「厳罰を受けてほしい」
パリで行われた記者会見(1996年、時事通信フォト)
《マイケル没後16年》「僕だけしか知らないマイケル・ジャクソン」あのキング・オブ・ポップと過ごした60分間を初告白!
NEWSポストセブン
指定暴力団六代目山口組の司忍組長(時事通信フォト)
【七代目山口組へのカウントダウン】司忍組長、竹内照明若頭が夏休み返上…頻発する「臨時人事異動」 関係者が気を揉む「弘道会独占体制」への懸念
NEWSポストセブン
『東京2025世界陸上』でスペシャルアンバサダーを務める織田裕二
《テレビ関係者が熱視線》『世界陸上』再登板で変わる織田裕二、バラエティで見せる“嘘がないリアクション” 『踊る』続編も控え、再注目の存在に 
NEWSポストセブン
会話をしながら歩く小室さん夫妻(2025年5月)
《ベビーカーショットの初孫に初コメント》小室圭さんは「あなたにふさわしい人」…秋篠宮妃紀子さまが”木香薔薇”に隠した眞子さんへのメッセージ 圭さんは「あなたにふさわしい人」
NEWSポストセブン
試練を迎えた大谷翔平と真美子夫人 (写真/共同通信社)
《大谷翔平、結婚2年目の試練》信頼する代理人が提訴され強いショックを受けた真美子さん 育児に戸惑いチームの夫人会も不参加で孤独感 
女性セブン
海外から違法サプリメントを持ち込んだ疑いにかけられている新浪剛史氏(時事通信フォト)
《新浪剛史氏は潔白を主張》 “違法サプリ”送った「知人女性」の素性「国民的女優も通うマッサージ店を経営」「水素水コラムを40回近く連載」 警察は捜査を継続中
NEWSポストセブン