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2015.02.24 16:00  NEWSポストセブン

自家製ベーコンが常連を魅きつけるナゴヤドームそばの角打ち

大人気の自家製生ハム(左)、スモークチーズとベーコン(中央)


 ショーケースには客のリクエストに答えようと、八方手をつくして探した酒が並ぶが、つまみの方にも北村さんの努力の結晶が並んでいる。大評判のベーコン、生ハム、スモークチーズが、なんとこれ、すべて驚きの自家製なのだという。

「ベーコンは、多いときは週に50本は作ります。これがものすごく手間がかかりましてね。いつも面倒くさいなあと思いながら作ってます(笑い)。でも、あれ、食べに来たよとか、絶対うまいよねとか言われるのがうれしくて、また作っちゃうんですよ」(北村さん)

「ほんと、そっと自慢したいいい店ですよ。でも私が思うに、そんなこの店の最大のヒットは、タカラ焼酎ハイボールを置いてくれたことじゃないですかね。甘くなくて飲み口がすっきりしていて、大将の手作りつまみにも最高に合うし、もちろん自由なこの店の雰囲気にもピッタリでしょ」(60代、電機系)

「仕事を終えると寄りたくなって、ここで知った顔の人と飲んでいると、来てよかったとの思いで胸がいっぱいになる。ここはサラリーマンのサロンですね。みんな同じ思いでいるんじゃないですか」(40代、サービス業)

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